小黄鱼怎么烧好吃？

发布网友 发布时间：2022-03-18 05:05

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懂视网 时间：2022-03-18 09:27

小黄鱼是很多朋友喜欢吃的一道美食，但是对于小黄鱼的做法还是会有很多疑惑，因为要想将小黄鱼做好吃，就需要掌握一些技巧才行，对于厨房小白来说，这样的技巧并不难，现在就来跟着小编做出非常美味的小黄鱼吧。

第一步，首先，我们需要准备做蒜烧小黄鱼的以下食材：黄花鱼、青椒、红椒、蒜、食用油、食盐、淀粉、白糖、料酒、生抽。

第二步，将青椒红椒切丁，蒜切末，以备使用。

第三步，加入料酒，将盐撒在黄花鱼表面，撒淀粉戴手套将料抓匀。

第四步，开火，加油，然后把黄花鱼放入油中炸透，捞起放入碗中。

第五步，开火，锅中加油预热，加入蒜末爆香，加入料酒，加入生抽，加入炸好的黄花鱼，加糖，将料均匀淋在鱼表面。

第六步，撒上青椒红椒，关火，就可以出锅了。

以上就是制作小黄鱼的方法步骤了，喜欢吃小黄鱼的朋友赶紧根据以上的方法步骤进行尝试吧。

热心网友 时间：2022-03-18 06:35

主料：小黄鱼干500克。

辅料：姜片3片、红干辣椒3-5个、蒜半头、料酒10克、老抽5-8克、清水适量、玉米油25毫升、葱2根。

1、小黄鱼干提前用温水浸泡1-2小时，然后清理干净。沥干水分备用。

2、姜切片，蒜剥皮，洗干净切片。干辣椒清洗干净沥干水分。

3、干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，倒入蒜片，姜片，干辣椒，略微翻炒几下，爆香。

4、倒入适量清水。

5、放入清理干净的小黄鱼干，清水略没过小黄鱼即可。

6、倒入老抽。

7、倒入料酒。

8、略微搅拌均匀，转中火盖盖子开始炖煮。

9、期间葱洗净，切段。

10、炖煮期间可以用锅铲翻动几次。防止粘锅。一直炖煮到汤汁快收干，倒入葱花段，搅拌均匀，1-2分钟后即可出锅。

11、红烧小黄鱼干成品图。

热心网友 时间：2022-03-18 07:53

主料：小黄鱼8条。

辅料：油两勺、盐一撮、花椒粉半勺、料酒一勺、姜20克、湘菜20克、小红尖椒几个。

1、所有的食材准备好，小黄鱼解冻，去掉内脏后冲洗干净。

2、葱姜蒜切碎后撒在小黄鱼上面，加入花椒粉、料酒，腌制一个小时去腥入味。

3、炒锅里放油烧至7成熟，将腌制好的小黄鱼摆入锅里，小火慢煎。

4、待底部金黄的时候，将小黄鱼翻面，将小黄鱼煎熟。

5、撒入姜丝香菜段和小红尖椒即可出锅。

6、成品图如下。

热心网友 时间：2022-03-18 09:27

付费内容限时免费查看回答干黄花鱼怎么做好吃:蒸干黄花鱼

食材准备

黄鱼干，油盐适量，干辣椒，葱姜蒜适量，味精，料酒，酱油适量。

方法步骤

1、将小黄鱼刷洗干净,浸泡5分钟，然后切段;2、葱姜蒜切碎，小黄鱼段放入蒸盘中,撒上葱姜蒜;

3、然后放入味精，酱油，料酒，干辣椒和热油;4、然后.上锅蒸熟出锅即可。