小黄鱼怎么煮好吃？
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:06
共5个回答
热心网友
时间：2022-03-18 06:35
食材
小黄鱼 一条
面粉 适量
酱油 适量
香葱 二根
鸡粉 少量
生姜 一块
方法/步骤
1
先把洗干净控水，控水后放在碗里，先把整个鱼抹上一层细盐，再撒上一层面粉。腌五到十分钟。
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2
锅烧七成热，放少量花生油，油热后把腌好的小黄鱼放下去小火慢慢煎。
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3
一面煎好后，让锅稍稍冷一下，再翻过来煎另一面。
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4
把生姜去皮芭碎，香葱洗干净后切成段备用。
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5
再把姜葱全部倒进锅里，再调少量淀粉倒下去。盖盖子小火焖至至收汁。
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6
关火，把煎好的鱼铲在盘子里，可以上桌开吃了，味道真的很不错。
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热心网友
时间：2022-03-18 07:53
鱼提前处理好，去头去内脏，洗干净肚皮，沥干水份后，放盐，料酒，葱姜腌30分钟
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腌好后，每一条两面沾上生粉，粘好粉拎起来抖一下，抖掉多余的粉.
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不粘锅烧油，烧热，中火煎透一面，再煎另一面
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翻面
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好了，起锅，装盘！
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热心网友
时间：2022-03-18 09:28
付费内容限时免费查看回答干黄花鱼怎么做好吃:蒸干黄花鱼
食材准备
黄鱼干，油盐适量，干辣椒，葱姜蒜适量，味精，料酒，酱油适量。
方法步骤
1、将小黄鱼刷洗干净,浸泡5分钟，然后切段;2、葱姜蒜切碎，小黄鱼段放入蒸盘中,撒上葱姜蒜;
3、然后放入味精，酱油，料酒，干辣椒和热油;4、然后.上锅蒸熟出锅即可。
热心网友
时间：2022-03-18 11:19
红烧小黄鱼
材料
小黄鱼三条、食油、生姜片、辣椒、黄酒、白糖、盐、酱油、葱花、味精
做法
1．小黄鱼洗净备用。
2．锅内倒入适量的食油，开大火。
3．锅热放入生姜片、辣椒爆香，放入小黄鱼两面煎到微*，加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮。
4．鱼熟放入葱花及味精即可。
糖醋小黄鱼
材料
黄鱼 葱 姜 蒜 醋 糖 老抽 生抽 料酒 番茄酱 淀粉 盐
做法
1、黄鱼去内脏，去鳞去鳃洗净沥干水份，取小碗放少量盐、料酒搅拌到盐化开，均匀涂抹鱼身腌渍片刻。
2、葱、姜、蒜切末。
3、炒锅烧热放油转小火，黄鱼裹上干淀粉抖掉余粉，依次入锅中煎至两面金黄熟透拿出装盘，锅中留余油转中火，放入葱、姜、蒜炒香，加少量水，放少许番茄酱、老抽、生抽、醋(约3汤匙)、糖(约2汤匙)、淀粉勾芡浇在黄鱼上，撒上葱末即可。
热心网友
时间：2022-03-18 13:27
小黄鱼豆腐汤：
1、先把黄鱼去内脏洗干净凉干。豆腐切成片状，番茄切成块壮。姜和蒜切成沫备用。
2、热锅下油煎豆腐用中小火。煎成两面金*盛出待用。
3、再倒油烧热，爆香姜和蒜，放入小黄鱼煎一下，翻动煎至两面微微有的*了就可以了。
4、接着就倒入适量的水，同时放入豆腐和料酒开大火烧开。
5、接着改中火，同时放入番茄，慢慢的熬一会，等到汤汁变成奶白色后加盐和鸡精调味出锅上面撒上葱花。
