要如何徒手抓海胆啊？要怎么处理海胆刺？
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:12
共3个回答
热心网友
时间：2022-03-18 06:41
1、不能徒手抓海胆，要戴上橡胶手套去抓。
2、将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣*的海胆卵，去掉内脏，这个过程需要细致熟练的动作。
海胆卵在海胆体内排列似五角星状，颗粒分明，颜色橙黄似小黄米，海胆卵亦俗称海胆黄。将海胆放入冰水加上柠檬、盐浸上10分钟，再吸干水，一道爽鲜即食海胆即可新鲜出炉啦！
营养价值：
中医认为，海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效。我国民间将其视作海味中的上等补品，素有吃海胆黄滋补强身的说法，称其能提神解乏、增强精力，特别受到一些男人的青睐，有人将其誉为“海之精”。典籍记载，明代道家的炼丹师用海胆作原料，炼制强精壮阳的“云丹”，贡奉朝廷。
注意事项：
海胆黄容易自溶。海胆捕捞出水后，在空气中放置半日至一日，海胆黄即可能发软变质，不能食用。所以，从海中捕捞的海胆，要么即时吃，要么放置在容器内的海水中保存，即食即取。为保证食用安全，应该注意：生吃的海胆，除新鲜外，还必须采自洁净无污染的海域。
热心网友
时间：2022-03-18 07:59
海胆有的是有毒的,被海胆钙化的刺扎到皮肤，会引起剧痛、局部红肿，若未适当处理，可能在2、3个月后产生肉芽肿 所以建议不要徒手抓海胆。
热心网友
时间：2022-03-18 09:34
徒手 看来你要练铁砂掌了 建议用老虎嵌追问去泰国的时候看见当地人徒手就抓海胆，他们又是怎么做到的啊？
追答那你也可以学他们多抓抓 抓多了 也就练成了
