燕鱼的做法?

发布网友 发布时间：2022-03-18 04:30

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热心网友 时间：2022-03-18 06:16

原料：燕鱼1条、姜几片、油2汤匙、蒜2瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、醋1汤匙、花椒粉1勺、孜然粉1勺、面粉少量、盐1大勺。

1、燕鱼摘洗干净，沥干水分。

2、把鱼沾上少量面粉。

3、锅底倒入大量油。

4、小火，往锅里倒入姜丝。

5、沾好面粉的鱼入锅。

6、时不时的晃一晃锅，让每块儿鱼都沾到油，不至于糊。

7、放入蒜片，料酒，生抽，醋，花椒粉，孜然粉。

8、等到两面都可以翻面不粘的时候，盖盖儿焖一会儿。

9、大概3-5分钟出锅，香煎燕鱼完成。

热心网友 时间：2022-03-18 07:50

材料

燕鱼 250克，油适量，盐半勺，糖办勺，料酒2勺，姜半个，葱适量，蒜3瓣，老抽，胡椒粉半勺

做法

1、燕鱼去磷去鳃，去肚，洗净。

2、放平底锅中火煎成两面金黄。

3、放适量姜、蒜，放适量清水、料酒、老抽、糖，大火煮6分钟.

4、加点盐、胡椒粉煮1分钟，撒些葱花即可。

热心网友 时间：2022-03-18 09:42

原料：粉丝两把，剁椒两大勺，虾仁适量，高汤精一小勺
做法：1 粉丝提前半小时泡软；
2 锅中烧油，热后将剁椒下锅翻炒，紧接着下粉丝和虾仁，翻炒几下后，倒入清水（或高汤），水面盖过粉丝，加入高汤精，中火煮熟粉丝，加盐和白胡椒粉即可出锅。

热心网友 时间：2022-03-18 11:50

主料；新鲜燕鱼3条
配料；蒜蓉辣酱半袋.番茄酱半袋.干辣椒8个切段
调料；1葱半棵切小段. 2姜切丝 3蒜两半切片 4麻椒20粒 5香菜切段
做法：把鱼切成3厘米 的段放盐料酒淹10分钟 ，油烧热把辣椒炸成金黄捞出待用
放葱姜麻椒蒜片爆香把鱼下锅煎3分钟 放酱油少许加少许水，放蒜蓉辣酱半袋.番茄酱半袋. 盐少许 味精
炖5分钟收汤后点两滴香油出锅装盘，撒上香菜辣椒段..........抄筷子入口
特点：颜色漂亮有食欲 麻辣香酥略带点酸甜 啥也不说了就3个字爽！ 爽！ 爽！

热心网友 时间：2022-03-18 14:14

煮的好吃。蒸的感觉味道不够