香煎燕鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
发布网友
发布时间：2022-03-18 04:30
共2个回答
热心网友
时间：2022-03-18 05:59
用料
主料
燕鱼1条(800克)
辅料
姜
几片
油
2汤匙
蒜
2瓣
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
醋
1汤匙
花椒粉
1勺
孜然粉
1勺
面粉
少量
盐
1大勺
香煎燕鱼的做法
1.
燕鱼摘洗干净，沥干水分，撒一大勺盐，腌渍至少半天时间。姜蒜切丝备用。
2.
煎鱼之前把鱼沾上少量面粉。
3.
锅底入大量油
4.
小火，入姜丝
5.
沾好面粉的鱼一一入锅
6.
基本摆好，可以时不时的晃一晃锅，让每块儿鱼都沾到油，不至于糊。
7.
多煎一会儿，等到可以用筷子夹起时再翻面。
8.
等到两面都可以翻面不粘的时候，入蒜片，料酒，生抽，醋，花椒粉，孜然粉，盖盖儿焖一会儿。
9.
大概3-5分钟出锅。
10.
燕鱼尾，是儿子的菜。
11.
来张特写。
热心网友
时间：2022-03-18 07:17
前言今天看到冰箱有两条燕鱼 就想着煎这吃 味道还不错
