炒枣子的方法
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:36
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-18 09:57
1、食材准备：荷兰豆250克、百合3个、大枣15个、油、盐、白砂糖、酱油、鸡精粉各适量。
2、百合去掉顶部和底部。
3、兰豆去掉两边的豆筋。
4、红枣用切小块。
5、处理好的原材料。
6、下油锅，先炒兰豆。
7、兰豆炒至七八成熟时再加进百合红枣一同翻炒。
8、加上少许的盐。
9、加上少许鸡精粉调味。
10、再加少许的酱油，进行调味。翻炒至熟即可。
热心网友
时间：2022-03-18 07:05
今天教大家正确炒红枣的方法
食材
红枣 500g
方法/步骤
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1.洗干净后，当太阳下晒干水分。
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2.起锅，放入红枣，中火，不停翻炒。炒到后面会有很大的烟，继续炒。
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3.完成。等凉下来后，放在开水里泡
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END
总结
1
1.洗干净后，当太阳下晒干水分。
2.起锅，放入红枣，中火，不停翻炒。炒到后面会有很大的烟，继续炒。
3.完成。等凉下来后，放在开水里泡
热心网友
时间：2022-03-18 08:23
正确炒红枣方法是什么
枣之益：医学临床研究确认，大枣带有蛋白、多种多样碳水化合物、胡罗卜素、维生素D、B2、C、P、铁制、优质蛋白质、磷质等，对肝脏有利。大枣所含维生素P能完善毛细管，对高血压及内分泌系统病症病*有益处。
1.原材料挑选：应取新鲜完善、果型大（小枣栽培品种也可）、皮较薄、肉质地肥大高密度，糖份高、核小的果子。挑出来风落枣、害虫枣和破枣。
2.等级分类：去除干枝枯叶，按种类、尺寸、成熟情况开展等级分类，并干躁水平一致。
3.冷烫：将枣果装进竹筐或细铁丝篮，将篮预浸在开水中，烫漂5分钟上下，至外果皮稍软就可以。冷烫后马上在凉水中制冷。
4.干躁：分当然干躁与人力干躁二种。
（1）当然干躁：一般需要25天。早上太阳升起后伸开，落日时搜集大堆，用竹席遮盖。下午前后左右滚动几回。若遇下雨天，可在库房内摊晾。
（2）人力干躁：每平米烘盘总面积上的装枣量，因枣的种类不一样而异，一般为12～15Kg。装枣薄厚以不超过双层枣为度。小果子种类如鸡心小枣、金丝小枣等可适度装厚些。当烘盘送往烤屋内后，关掉通风降温设备及窗门，打开烟筒底端闸阀，使便于生火及快速提升烤屋内的温度，在6～8钟头内使温稳定升高到55～60℃，再次8～10钟头，使温度升高至68～70℃，不可以超出75℃，再增加6钟头，使温度逐渐降低到50℃。所有烤烘时间共需24钟头上下。
一般在烤到七至八成干后，再以一周时间开展晾干或吹干。即便遇下雨天在席上闲置10～15天，也不会产生发霉状况。
5.蒸软：因为刚干躁的产品，内外水份不匀称，需历经15～20天的堆积，使水分平衡而蒸软。方式 是，在库房内将大枣堆至1米长高，枣堆长短与总宽视库房标准灵便把握，在枣堆中每过1米高的间距，用秸杆绑成碗扣粗的束竖起正中间，用于排热透气性。并须勤加查验，坚决杜绝发热、发醇或鼠害危害，必要还可开展倒翻工作中。
