大白菜怎么做好吃，清炒大白菜的家常做法

发布网友 发布时间：2022-03-18 05:36

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懂视网 时间：2022-03-18 09:57

1、主料：白菜杆、猪肉、蒜苗。辅料：植物油、盐、红辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可选）、鸡精、淀粉。

2、把白菜杆洗净，切斜条，蒜苗洗净切段。

3、红辣椒洗净切丝，猪肉切丝，用生抽，淀粉、五香粉拌均匀，加香油拌均匀，静止一会入味姜切末。

4、热锅凉油，油热7成下肉丝翻炒变色捞起。

5、锅底留底油，加姜翻炒出香味、加白菜杆翻炒均匀。

6、加辣椒和蒜苗头翻炒均匀。

7、加生抽翻炒均匀。

8、加盐翻炒均匀。

9、加肉丝翻炒均匀。

10、加鸡精。

11、翻炒均匀即可。

热心网友 时间：2022-03-18 07:05

清炒大白菜将大白菜切段，配姜、蒜、油、盐、白糖炒熟好吃。

清炒大白菜的做法：

清炒大白菜

主料：大白菜300克。 

辅料：姜1块，蒜2只，盐2克，白糖1克，油10克。    

制作过程：

1、材料准备好。

2、大白菜洗净切好，姜切片，蒜切碎。

3、热油锅炒香姜片蒜碎

4、放入大白菜翻炒。

5、炒软后调入少许盐。

6、调入少许白糖翻炒均匀即可。

7、出锅。盛入盘里，即可食用。

热心网友 时间：2022-03-18 08:23

食材明细
白菜适量
葱适量
蒜适量
鱼片适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒大白菜的做法步骤

1
大白菜洗净切段，鱼片和葱蒜切好备用。

2
烧热锅，下适量油烧热 ，爆香葱，蒜和鱼片。

3
放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味。

4
因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉勾芡即可出锅。
（也可以不用水淀粉勾芡可直接出锅）