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1、准备五块水豆腐。
2、将西红柿清洗干净之后切块。
3、炒锅热油,将水豆腐一分为二然后切小块放入炒锅煎至两面金黄。
4、煎好的水豆腐皮脆里嫩。
5、将西红柿放入煎好的水豆腐里,加适量的盐拌炒均匀将西红柿炒至断生即可。
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用料
番茄 1个
豆腐 1块
葱姜蒜 适量
盐 适量
番茄汁 适量
花生油 适量
香油 少许
步骤
番茄洗净切小块。
豆腐切小方块。
葱姜蒜切碎。
锅中放入热水,和一小捏盐,水开后放入豆腐煮30秒捞出。
捞出后一定要放点凉水,不然豆腐容易粘在一起。
不粘锅放入油,葱姜蒜炒香。
放入番茄炒匀。
放入番茄汁炒至粘稠,加入温水。
放入豆腐大火收汁。
差不多时放入盐,香油炒匀即可。
用料
番茄 一个
豆腐 一块
蒜瓣 适量
葱 一根
盐 适量
鸡精 适量
糖 适量
步骤
番茄一个洗干净备用;
豆腐一块备用;
葱和蒜备用;
将豆腐切小块备用;
锅中放入烧开后放入番茄烫番茄;
将烫好的番茄去皮;
切成豆腐大小的方块;
锅中放入油倒入葱蒜末爆香;
倒入番茄翻炒;
加入适量水烧开;
烧开后加入豆腐煮上一会;
加入适量的盐调味;
一小勺糖提鲜 ;
起锅前加入鸡精调味;
盛去碗中就可以享用了 。
小贴士
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白
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食材用料
西红柿 200g相克食物
豆腐 300g相克食物
猪肉 50g相克食物
葱 10g相克食物
姜 5g相克食物
盐 5g
五香粉 2g
花生油 30ml
番茄炒豆腐的做法
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1.豆腐切成小块。
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2.猪肉切成小粒。
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3.西红柿洗净切成小粒。
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4.热锅下油,放入葱姜炝锅。
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5.加入肉粒。
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6.翻炒至猪肉变色。
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7.放入豆腐块。
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8.加入西红柿和葱姜末、盐、五香粉。
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9.翻炒至豆腐表面开始变金*。
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10.翻炒至西红柿出汤再烧3分钟关火盛盘。
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主料:豆腐400g、西红柿200g;
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、大蒜适量、自制油泼辣子适量
番茄炒豆腐
1准备西红柿一个,切成小块备用2在准备一块豆腐,洗干净,切成小块,备用3上锅热油,等油热了,加入豆腐,翻炒4把豆腐煎制的几面金黄,就可以先出锅了5在锅中留有底油,等油热了加入大蒜爆香6在加入西红柿翻炒片刻7最后加入刚才煎好的豆腐,继续翻炒8最后加入各种调味料,搅拌起来,就可以出锅装盘了
小贴士
豆腐必须先在油锅里煎一下,煎到两面金黄就可以了,这样炒出来的味道更好吃
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材料:番茄一个,豆腐一块,毛豆一小把,盐,番茄酱。
做法:
1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释。
2、将豆腐切块,番茄切滚刀块。
4、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
5、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。
6、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
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炒豆腐其实还是比较搭配的,首先要把豆腐焯水,然后在水中加一点碱,加一点盐,炒好的豆腐,然后再炒番茄,然后加一点汤,然后把豆腐下里面非常的美味
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材料
主料:豆腐400g、西红柿200g;
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、大蒜适量、自制油泼辣子适量
番茄炒豆腐
1
准备西红柿一个,切成小块备用
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2
在准备一块豆腐,洗干净,切成小块,备用
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3
上锅热油,等油热了,加入豆腐,翻炒
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4
把豆腐煎制的几面金黄,就可以先出锅了
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5
在锅中留有底油,等油热了加入大蒜爆香
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6
在加入西红柿翻炒片刻
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7
最后加入刚才煎好的豆腐,继续翻炒
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8
最后加入各种调味料,搅拌起来,就可以出锅装盘了
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