白昌鱼怎么煎好吃
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:15
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热心网友
时间：2022-03-18 06:44
其实，香煎白鲳鱼本来就会很好吃，是不是？但是，在做香煎白鲳鱼的时候还是需要注意一些小技巧的哦，这样才能做出最好吃的、最好看的白鲳鱼。如果你曾经被人嫌弃过你的厨艺的话，这一次就是你洗清雪耻的时刻了，快跟着妈网百科来做个真真正正的小厨娘吧！
香煎白鲳鱼，首先鱼要煎的漂亮，就要注意一些煎鱼的小技巧啦，煎鱼前在鱼身上抹盐，下锅煎时擦干水分，这样煎出来的鱼才不容易脱皮；另外，锅要热，油要热，薄薄的沾层生粉有助于鱼皮香脆肉质保持细嫩哦。如果你买的白鲳鱼比较大，觉得很难入味的话，可以尝试在白鲳鱼的身上，两面都划上2刀，方便入味。这时候做得残忍一点，后面就会更享受一点哦，因为味道做出来真不是盖的。这些小技巧，你都掌握了吗？
热心网友
时间：2022-03-18 08:02
煎焖白昌鱼
道可名
煎焖白昌鱼的用料
白昌鱼 一条生抽 两勺葱 三根
煎焖白昌鱼的做法步骤
步骤 1
杀好鱼，把鱼肉一块一块切开。
步骤 2
锅内热油，撒盐，均匀。 放鱼下去煎。 煎鱼做法和之前的一样。
步骤 3
煎鱼过程中，转动锅，使所有鱼受热均匀，翻身几次。
步骤 4
煎好的鱼弄碟子去，锅内洗净，不要那些油了。此时的鱼很脆，都可以直接吃。
步骤 5
焖。 洗净的锅内，开火，锅热后，放少许油，放葱段底下，再放鱼，最后再放葱。
步骤 6
放少许生抽，水，盖上锅盖，中大火焖两三分钟。中间翻一两次。 收水后，即可上桌。
