豆角炒肉做法

发布网友 发布时间：2022-04-09 06:28

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懂视网 时间：2022-04-09 10:50

1、长豆角洗净切段，里脊肉切丝。

2、里脊肉加入料酒，糖，生抽，盐，淀粉腌拌均匀。

3、炒锅倒油烧热爆香葱姜，倒入里脊肉丝翻炒至变色盛出备用。

4、底油放入剁椒炒香。

5、加入长豆角翻炒。

6、加入少许盐，白糖和适量的清水继续翻炒。

7、加适量的清水大火烧煮5分钟。

8、然后再把肉丝倒入。

9、加少许鸡精炒均匀关火。

热心网友 时间：2022-04-09 08:31

豆角炒肉是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材，姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。

做法一

1、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好

2、起锅，倒入火麻油

3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒

4、猪肉炒至变白，盛出备用

5、锅中倒火麻油，油热后，将四季豆倒入翻炒

豆角炒肉

6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒

7、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅[1]

小贴士：

四季豆的叶酸、维生素B6与同类食物相比高于平均值，用火麻油来抄能够更好地保留四季豆的营养价值，更有利于消暑化湿。火麻油源自世界长寿之乡巴马，是当地长寿老人的日常食用油，有“长寿油”、“长寿麻”之称。

做法二

1、瘦肉切丝备用（也可用稍加生粉）；

2、豆角沿纵向剖半，成两边（这是豆角入味的小诀窍）；

3、锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角；

4、准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3－5次进行，这样可使豆角保持青翠；

5、待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可。

热心网友 时间：2022-04-09 10:22

豆角炒肉的做法，选一块连肥带瘦的肉切成薄片，豆角洗净备用。先把油烧至五分热，肥肉下锅先炒，炒至出油，稍微有点儿干，该把瘦肉放锅里炒，加少许的13香，豆角下锅一起炒，盖锅两分钟，直到豆角变绿，再加上生抽，老抽，盐既可，加水没过豆角。先大火烧开，改成中火。炖到剩少许汤美味的豆角便可出锅。

热心网友 时间：2022-04-09 12:30

豆角清洗干净，切成段儿肉切成薄片起锅烧油，葱姜爆香，加入肉片儿，生抽，料酒煸炒。然后加入豆角炒干豆角水分变色加入开水炖煮至豆角软烂就好了

热心网友 时间：2022-04-09 14:55

你好，豆角的话，你首先用盐水泡一下，然后把肉切成肉丝，这样子放一点辣椒一起炒，非常好吃

热心网友 时间：2022-04-09 17:36

你好，豆角的话，你首先用盐水泡一下，然后把肉切成肉丝，这样子放一点辣椒一起炒，非常好吃，味道好及了。

热心网友 时间：2022-04-09 20:34

农村豆角炒肉既简单又好吃的做法就是，农村笨猪肉炒熟后加入农村笨豆角小火慢炖放点盐酱油葱姜别的什么都不放，这样做出来的豆角是最好吃的。