韭菜炒豆干的做法和过程是什么？
发布网友
发布时间：2022-03-18 05:32
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热心网友
时间：2022-03-18 07:01
韭菜 300g
豆干 250g
植物油 30ml
红尖椒 10g
大蒜 5g
食盐 5g
鸡精 2g
生抽 10ml
方法/步骤
准备一盆盐水，将韭菜泡入内10分钟，洗净韭菜与豆干，切段。
准备少许红尖椒与蒜，切碎备用。
起锅烧油，下红尖椒与大蒜爆香，接着下豆干翻炒，加入适量盐与生抽，将豆干慢炒入味。（炒香干不要太经常翻动，怕沾锅底经常晃动锅就可以了，翻太勤容易碎）
然后把豆干拔到一边，下韭菜翻炒片刻就行。（韭菜白和韭菜叶分开，因为他们熟的时间不一样，韭菜叶子放进锅里不要炒太死，那样吃起来没有口感了）
最后将豆干与韭菜炒均匀，加少许鸡精即可出锅食用。
热心网友
时间：2022-03-18 08:19
这道菜的做法就是，把豆干切成小块儿，在锅里面翻炒，加入盐调味，然后把切好的韭菜放进来，加入生抽和蚝油，翻炒五分钟，出锅撒一点芝麻就好了。
热心网友
时间：2022-03-18 09:54
将韭菜清洗干净，之后切成一小段，先将香干炒香，放入其他的调味品进行翻炒，最后出锅时放入韭菜即可。
热心网友
时间：2022-03-18 11:45
用韭菜清洗干净，切成段之后，将香干炒香，放入调味品进行翻炒，出锅的时候放入韭菜翻炒均匀即可。
