香豆干炒韭菜的做法，香豆干炒韭菜怎么做好吃
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发布时间：2022-03-18 05:32
共3个回答
热心网友
时间：2022-03-18 07:34
主料
韭菜
100克
豆干
200克
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
南德调味料
适量
生姜
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.主料：韭菜摘洗干净切成段，都干洗净切成条
2.青椒洗净切丝、大蒜去皮拍扁切碎、生姜切成小粒
3.热锅放油，煸香姜、蒜
4.放豆干煸炒2分钟
5.加青椒炒半分钟
6.加韭菜翻炒
7.加盐炒匀
8.加鸡精调味起锅
热心网友
时间：2022-03-18 09:26
食材与明细
韭菜适量
香干适量
干辣椒丝适量
姜丝适量
花椒油适量
盐适量
五香粉适量
生抽适量
鸡精适量
难度简单
时间十分钟
口味咸鲜
工艺炒 韭菜炒香干的做法步骤
1.
原料图如图。
2.
香干片开，切丝，开水下锅，焯水捞出过冷水沥干。
3.
韭菜硬的部分和叶子切段分开。
4.
食用油把花椒炸香，花椒老出去，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。
5.
放入生抽半汤匙，盐一茶匙炒匀，放入韭菜白部分，一起炒到韭菜白断生。
6.
放入韭菜叶翻两下关火，放点鸡精提味即可。
温馨小提示
1，炒香干不要太经常翻动，怕沾锅底经常晃动锅就可以了。翻太勤容易碎。
2，韭菜白和韭菜叶分开，因为他们熟的时间不一样。韭菜叶子放进锅里不要炒太死，那样吃起来没有口感了。
3，我为了好看还放了几根红椒丝。搭配颜色不错。
热心网友
时间：2022-03-18 11:34
步骤
香豆干炒韭菜的做法步骤11.准备豆干，韭菜。
香豆干炒韭菜的做法步骤22.把豆干和韭菜切好。备用。
香豆干炒韭菜的做法步骤33.锅中放油，开后放2个干红辣椒。
香豆干炒韭菜的做法步骤44.放入豆干煸炒。
香豆干炒韭菜的做法步骤55.放入盐，鸡精，五香粉，煸炒微黄。
香豆干炒韭菜的做法步骤66.放入韭菜。略炒一下，即可出锅。
香豆干炒韭菜的做法步骤77.开饭了。很香。
