黄油没开封冷藏过期能吃么?

发布网友发布时间：2022-03-18 03:58

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懂视网时间：2022-03-18 08:19

1、黄油的保质期可以达到十二个月左右，就算将黄油放在冰箱中冷冻，超出保质期限，还是会变质。黄油可以选择冷藏保存，冷冻方式会改变黄油内部的含水量，会导致融化后的黄油产生颗粒化。在保存黄油时，需注意将其进行密封，这样才不会串味。

2、黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

3、公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。

热心网友时间：2022-03-18 05:27

不能。

任何食物都要在标明的保质期内食用，否则都可能存在饮食健康风险问题，黄油也是一样，因一旦超过保质期的食品，一方面品质和口感会下降，另一方面可能有大量细菌等微生物滋生，导致食物变质，误食对健康不利，因此过期的黄油即使冷藏保存也不能吃。

一般在常温条件下黄油可以放置两天左右，未拆开包装时放置在冰箱可以保存一年半左右，拆开包装之后可以放置两周左右，黄油在软化之后还可以继续使用，也可以放入冰箱冷冻室进行冷冻后使用。

扩展资料：

黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高，优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。

黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

黄油对包装的要求主要是保护它的香珠、组织、外观、水分和颜色，气密性包装是非常重要的，不仅保护其香味不至于散失，而且也能抵制外界气味的污染，因为黄油很容易吸收外来的异味，由于黄油的乳液特征，其中的脂肪特别易受氧化而发生酸败。

参考资料来源：百度百科—黄油