西红柿除了炒鸡蛋，做汤，凉拌以外还能做成什么美食？
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发布时间：2022-03-18 04:01
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时间：2022-03-18 05:30
西红柿除了炒鸡蛋，做汤凉拌以外，还能做什么美食？
西红柿可以做番茄牛腩、西红柿疙瘩汤。
比如疙瘩汤，夏天的时候天气比较热，人们容易没食欲，喝这碗疙瘩汤，开胃助消化，让你胃口大开吃嘛嘛香。
起锅烧油，油热之后放入葱姜蒜爆出香味儿，再把番茄丁放入锅中去翻炒，番茄经过爆炒就会大量出水。炒出番茄汁，加入少量的白砂糖，再放入食用盐，适量的调味料搅拌均匀，添加大量的热水。盖上锅盖，水煮沸之后把面疙瘩倒入锅中去煮，面疙瘩煮熟，打入碎鸡蛋。鸡蛋很快就会煮熟漂浮在汤面上。然后撒上葱花，鸡精，倒入少量的香油，搅拌均匀出锅。
番茄牛腩正宗做法
主料：番茄4个，牛腩600克
辅料：酱油20克，料酒2勺，耗油20克，黑胡椒粉3克，大蒜2颗，姜片5片，盐适量。
第一步：
将牛腩清洗干净，然后锅中放适量的冷水，要没过牛腩，开大火，等水烧开沸腾的时候就可以捞起牛腩，牛腩的血水和腥臊味就倒掉。
第二步：
捞起的牛腩用温水过一下，能干净的去掉浮沫，然后开始切成小方块，比较均匀，大小比较适宜小朋友吃。
第三步：
开始开火烧热锅，然后锅中放适量的油烧热，看到有烟冒的时候，快速放入姜片爆香，然后倒入切好的牛腩，开大火以快速的方式翻炒，然后再加入黑胡椒粉，翻炒几下，这时香味儿就炒出来了。
第四步：
酱油、蚝油、料酒都倒入，然后翻炒均匀，炒至上色全部均匀就盛至炖锅。
第五步：
炖锅中的牛腩还需要再加1碗清水再炖沸腾，然后转温火慢炖40来分钟，香浓的气味就能闻到了。
第六步：
最后一步就是要加入切成小块的番茄，再炖15分钟，番茄皮可以在煮好后更容易去掉，不仅可以摄取皮里的番茄红素，还比先去掉再煮，不会浪费哦！
热心网友
时间：2022-03-18 06:48
西红柿炒牛腩
1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖；因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻。加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。
3、1.5个小时，中途要是水少要填水。
4、将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。
5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加；但是要是汤咸了加水就不好喝了。），因为是一大锅。GO ON 炖。
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢。加鸡精。
7、出锅。
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时间：2022-03-18 08:23
西红柿除了炒鸡蛋，做汤凉拌以外，还能做什么美食？西红柿可以做牛腩柿子，炒土豆片。
热心网友
时间：2022-03-18 10:14
1.西红柿炒土豆片
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热心网友
时间：2022-03-18 12:22
番茄牛腩也可以啊
