凉糕怎样做才有弹性吃起来口感滑溜

发布网友 发布时间：2022-03-18 04:01

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懂视网 时间：2022-03-18 08:22

凉糕更Q弹的做法：

1、准备材料：西红柿500克、水250克、豌豆粉100克、椰蓉适量、糖70克、清水500克。

2、破壁机中放入西红柿和水。

3、启动果汁键打成细腻的果汁。

4、将豌豆粉放入西红柿汁里搅拌均匀至无颗粒状态。

5、锅内加水放入白糖搅拌融化。

6、倒入调好的西红柿豌豆糊，快速搅拌。

7、搅拌至浓稠冒泡。

8、倒入干净的容器，双手震实，放入冰箱冷藏一个小时以上。

9、冷藏后取出，切成均匀的小方块。

10、依次全部沾满椰蓉即可。

热心网友 时间：2022-03-18 05:30

　　凉糕

太白粉可用椰子粉、花生粉取代。

　　材料

　　太白粉500公克，白砂糖500公克，沙拉油少许，熟太白粉少许，水1又1/2杯，滚水5杯

　　做法

　　1.取一容器，将太白粉、糖及水搅拌均匀，将5杯滚水倒入，迅速拌匀成透明的稠煳状。

　　2.取一方形平底容器，抹上一层油，将作法1倒入容器中，放入蒸笼中蒸10W20分钟，呈透明状即可。

　　3.待凉后，切成小块，沾裹日本太白粉，即可食用。

热心网友 时间：2022-03-18 06:48

用最好的糯米，做之前先把米在水里泡10个小时追问如果直接买的凉糕粉怎么办？

追答对不起，我们这里的凉糕都是直接用糯米做的，要是用米粉的话，要么就是米粉原料不好，要么就是卖的成品里面有面粉，要么你做的时候用热水和面