南瓜泥皮怎么做的做法
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发布时间：2022-03-18 04:02
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热心网友
时间：2022-03-18 05:31
主料
面粉
250克
南瓜泥
250克
辅料
糖
适量
油
适量
步骤
1.老南瓜去皮。
2.蒸熟。
3.掏成南瓜泥。
4.面粉适量。
5.加将面粉，南瓜泥，加糖揉匀。
6.手上抹油，再次揉匀。
7.分成同等份。
8.擀成皮，如图。
9.层叠。
10.叠好的面皮从中切断，将面皮一片片地拧匀拧成花叶，如图。
11.放进蒸锅蒸熟即可。
热心网友
时间：2022-03-18 06:49
南瓜泥的做法：
南瓜泥皮的制作大全步骤1
准备材料：南瓜1800g（去皮去瓤后），白糖50g（南瓜本身很甜，糖酌情），玉米油50ml，澄粉20g（小麦淀粉）
准备材料：糯米粉60g，粘米粉40g，澄面30g，糖粉40g，紫苋菜汁160g，玉米油20g。糕粉适量，做手粉用，防粘（糯米粉放锅中炒熟即成）。南瓜泥和豆沙共300g（50g模子，皮馅1：1可做12个）
准备材料：糯米粉30g，粘米粉20g，澄面15g，牛奶110g，糖20g，玉米油10g。糕粉适量，做手粉用，防粘（糯米粉放锅中炒熟即成）。南瓜泥和豆沙共150g（50g模子，皮馅1：1可做6个）
步骤2
南瓜泥皮的制作大全的做法大全
南瓜泥皮的制作大全的做法图解
南瓜去皮去瓤，直接放入铺了屉布的蒸屉上，大火蒸约20-30分钟至软烂，取出入容器中搅拌均匀
除糖粉外所有分类混合入炒锅中小火翻炒至微黄，可以稍捻起一点尝一下没有生粉味即可。取出入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入热的紫苋菜汁，一边倒一边用筷子搅拌均匀，晾至不烫手时彻底揉匀成团静置10分钟（紫苋菜洗净后放入容器中，浇入开水没过紫苋菜，然后搅拌一下，看水变得很红后，即可取汁。紫苋菜汁的量酌情增减，揉成软硬适中的团即可）
先把牛奶糖油混合均匀，加入粉类彻底搅匀成很稀的面糊，静置10分钟
步骤3
倒入炒锅中不停翻炒，其间加入油糖，分次加入澄粉，一直炒至糯糯的，很粘稠的样子即可。凉后会变得稍微干硬一些
非常香甜的南瓜泥：
冰皮月饼做法一：
此时可以备馅，分成25g一个。（我的模子50g，我用皮馅1：1，所以25g。你也可以用皮馅4：6或者6：4，皮不要太薄就好，太薄了露出里面馅料的颜色反倒不好看）取25g皮，放上馅，如图包好即可
馅分成25g每个球，滚圆备用。静置好后上锅大火蒸15分钟，出锅后用筷子搅拌均匀，拌不匀的话，可以待晾至不烫手时，彻底揉匀（戴一次性手套更好操作）
步骤4
可以沾少许糕粉（糯米粉放入炒锅炒熟），模子里也倒入少许糕粉晃匀后把多余的粉都敲出，粉不可太多，多了做出的饼皮不好看了。然后把球放入模子中，压出即可
冰皮月饼做法二：
取25g皮，按扁，放上馅料，如图收口
步骤5
可以沾少许糕粉（糯米粉放入炒锅炒熟），模子里也倒入少许糕粉晃匀后把多余的粉都敲出，粉不可太多，多了做出的饼皮不好看了。然后把球放入模子中，压出即可
热心网友
时间：2022-03-18 08:24
南瓜
陶瓷刀、案板、小蒸锅等
方法/步骤
采买南瓜时，尽量不要选那种特别大的南瓜，要尽量选那些个头比较均匀的。
南瓜清洗时，看你削不削皮，如果削皮的话用清水冲冲就可以；如果不削皮必须要清洗干净。
削皮，直接用到切块，然后在削皮比较方便。
切片或者块，切块切片在此没有硬性要求，只要你的南瓜能蒸熟，多大块头你说了算。
上锅蒸，最好是单独买一个孩子专用的小蒸锅。一般蒸10到20分钟就好（依据你切块的大小）。在此还有个懒方法——就是米饭蒸差不多的时候，把南瓜放进去等米饭熟后再焖会就好了。
制泥，把取出熟的胡萝卜用勺子按成泥状。
