用鸡胸肉怎样做糖醋里脊？
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发布时间：2022-03-18 04:36
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时间：2022-03-18 06:05
用鸡胸肉怎样做糖醋里脊
食材
鸡胸肉 1块
盐 适量
方法/步骤
准备鸡胸肉洗净切成手指粗的粗条下一步
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准备切好的鸡胸肉中放入适量料酒，盐抓匀，腌制20分钟(为了让鸡胸肉口感更加嫩滑，我放了少量蛋清)下一步
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准备腌制好的鸡胸肉中打入一颗鸡蛋，并放入适量淀粉，抓拌均匀，肉条表面完全包裹蛋液和淀粉。下一步
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准备锅中加入油，油温5成热时将肉条下锅炸。下一步
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准备炸至表面发黄盛出控油下一步
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准备再复炸一次，让表皮更加酥脆，炸好捞出备用。下一步
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锅中放油，再倒入调好的糖醋汁，然后放入炸好的鸡胸肉翻拌均匀，出锅撒上少量白芝麻就完成了。
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