家庭版蟹棒，有哪些制作要点？

发布网友 发布时间：2022-03-18 04:36

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热心网友 时间：2022-03-18 06:06

引言：在平常吃火锅的时候，我们都会点上一盘蟹棒，蟹棒比较好吃，而且吃起来比较鲜美。所以我们在家里制作蟹棒的时候需要哪些步骤呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、家庭版蟹棒的做法

首先我们可以知道蟹棒它制作起来非常的美味，而且很多人是喜欢吃的，吃起来是比较香浓的，里面会有一种细腻感，首先我们在家里做蟹棒是需要准备一些原材料的。它主要的原料就是我们的明太鱼，虽然很多人知道它叫作蟹棒，其实它并不是螃蟹做的，而是由鱼做成的，我们准备的辅料是一些油，这个时候加一些菜籽油或者橄榄油适量就可以了，也需要准备一些红色素这样制作出来的蟹棒才比较好看，由白色和红色搭配组成更好看。

首先我们制作过程中，第1步将我们准备的一些鱼，特别是明太鱼，将它的鱼鳞清理干净，而且还要把它的骨头以及鱼刺也要去干净，这个时候内脏是不可以要的，当我们把鱼弄干净之后只留一些鱼肉，这个时候只要鱼肚子那部分的肉，因为那部分的肉比较细腻。

二、吃一些美味的美食

而且接下来我们就要把鱼刺弄干净，然后放进我们的绞肉机里面，把它搅成鱼泥，这个时候再把它用水蒸气把它蒸熟，然后再放进冰箱里面冷却，把它冻成一个条。当他动完之后你会发现里面还会有一些红色的，其实这是我们的红色素，也会有白色的，白色的就是我们的鱼肉，这个时候白色与红色相间是非常好看的。最后在冰箱拿出来之后，我们要把它切成小段小段的，这个时候可以烫火锅，也可以油炸着吃，都非常好吃，所以根据自己的口味进行选择。

热心网友 时间：2022-03-18 07:24

要将鱼的鱼骨内脏去干净，不然会有腥味，并且要将鱼肉打的越细，口感越好，要加一些适量的橄榄油或者菜籽油，并且添加一些人工的红色素，这样做出来的蟹棒才会好看。

热心网友 时间：2022-03-18 08:58

在制作的时候要选择质量较好的螃蟹，不要把蟹肉搅得太碎，不要给蟹肉里面添加过多的调味品，上锅蒸煮的时候火药小不能大活动煮，不能蒸煮的时间太长。

热心网友 时间：2022-03-18 10:50

1.鱼肉切碎，做成肉泥，然后把肉泥和调料混合均匀。2，然后上锅蒸几分钟。3，蒸熟之后放冰箱冻成条状。