虾有哪些做法呢?
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:43
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热心网友
时间：2022-05-26 22:56
相信大家对于虾都是情有独钟的，特别是我们日常生活中常见的大虾和现在已经非常流行的虾尾，而且虾的营养也是非常丰富的，特别是小孩吃了更能补充营养。
但是对于虾的做法，相信大家最常做的就是白灼大虾，做法简单又家常，而且特别容易学，但是生活中不止只有白灼还有各种味道，比如麻辣，爆炒，葱香等等，做法也是非常的容易又易学，大家可以在家给家人做一下。
第一：爆炒大虾
【主要食材】：大虾，葱，料酒，糖，鸡精，胡椒粉，生抽
【具*作方法】：
1、首先我们先将虾清洗干净，然后去虾线虾脚，然后再开背倒入盆中，放适量的料酒，盐，腌会10分钟左右2、然后我们再调一个料汁，在碗中放一勺糖、少量鸡精、胡椒粉、生抽、料酒，加水搅拌均匀备用3、锅中倒入油，油五成热然后倒入处理好的虾，等煎出虾料放适量香葱，倒入料汁焖一会儿4、最后我们用大火收汁即可，盛出就可以开吃了
第二：麻辣虾尾
【主要食材】：虾尾，葱，姜，蒜，干辣椒，线椒，料酒，豆瓣酱
【具*作步骤】：
1、我们先将虾尾洗干净捞出来，放点料酒，搅拌均匀腌至20分钟，去一下腥味，2、葱切成片，姜切成丝，蒜切成片，干辣椒切段，再切点线椒，装盘备用3、锅中倒入油，放入花椒麻椒炸香，然后放入葱姜蒜干辣椒炒一下，炒香之后放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后放入腌好的虾尾，快速翻炒均匀，4、放点料酒，生抽，再来点胡椒粉，最后加一罐啤酒，煮开之后放入2勺白糖，转中火慢慢炖10分钟左右，汤汁变少之后，大火收汁，放入线椒炒至断生，最好留点汤汁这样吃着更入味
第三：麻辣虾锅
【主要食材】：大虾，土豆，菜花，玉米，生抽，蚝油，盐
【具*作步骤】：
1、我们先将虾清洗干净，然后将虾去除虾线开背,倒入适量的料酒、盐、胡椒粉，腌制大约10-15分钟左右2、我们将土豆和菜花，玉米清洗干净，然后将土豆切成条，菜花掰成小朵，玉米切成段，然后将土豆和菜花的水吸下，3、锅中倒入油，油温四成热放虾慢慢炸熟捞出。然后放入土豆和菜花炸一下，捞出控油4、锅中留底油，油热之后放蒜姜、两勺豆瓣酱、炒香，然后放洋葱、土豆和菜花翻炒均匀，5、最后放入玉米，少量生抽、蚝油、盐、加一点清水水翻炒均匀就行了
热心网友
时间：2022-05-27 00:14
先将虾去虾线后放锅里炸至焦酥；然后留少许底油，下虾和葱花、蒜片一起翻炒，接着倒入洋葱、青椒等配菜，淋入生抽、老抽、蚝油，炒至入味即可出锅。
热心网友
时间：2022-05-27 01:49
付费内容限时免费查看回答您好很高兴为您解答
雪虾可以炒白菜，可以做虾饼，鸡蛋炒雪虾，蒜泥雪虾，以下为您推荐蒜泥雪虾制作方法
虾洗净，开背去虾线，一般我不去，吃的时候剃掉就好。
锅里倒入少许油，把虾放进去爆到变色，翻炒几下，加水，没过虾，加料酒和少许盐，放入葱姜，煮到虾变熟，虾尾巴蜷曲，捞出来，控干水。
煮虾的时候可以剁蒜泥了，先把蒜一瓣一瓣剥下来，用刀拍几下就很好剥皮了，然后剁剁剁，剁成蒜泥放在一旁备用。我一般会用一整头蒜，剁个小半碗。
控干水的虾装盘，往一个方向摆就好看了，放凉之后倒入生抽，不要倒太多，煮虾放了盐，所以会咸，尽量淋在虾上，上色又入味。
锅里倒入油，混一点香油最棒，等油七八成热，放入蒜泥，蒜泥快熬干的时候，关火，热油和蒜泥浇到虾上，滋啦滋啦的声音很有满足感。好了，大功告成。
小贴士
1.注意生抽的量，一开始要少放，不够咸再加就好了。
2.也有蒜不在锅里爆香的，就是直接生蒜泥放在虾上，用热油浇上去，看个人口味了。我觉得熬过之后，蒜味就没有那么刺鼻了。
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热心网友
时间：2022-05-27 03:40
可以做水煮虾，油焖大虾，椒盐虾，香辣虾，或者是剥皮后做清炒虾仁，也可以做成虾滑用来吃火锅，都非常的美味。
热心网友
时间：2022-05-27 05:48
蒸、煮等。蒸的话锅里水烧开放入虾蒸8分钟左右即可；煮的话虾和冷水下锅煮至水开即可起锅。
