苏叶咸菜怎样做
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:41
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-28 12:23
准备食材如下：
苏子叶500克，大蒜10瓣，盐2克，细辣椒面10克，耗油2勺，鸡精1克，生抽酱油5勺
具体做法如下：
1 苏子叶洗净，放到蒸锅蒸1-2分钟，使叶子变软变色；
2 除苏子叶以外把准备好的所有材料混合在一起，拌成糊状；
3 用手一片叶子一片叶子的抹上拌好的调料，全部抹好后放在冰箱里，腌2个小时以上就可以吃了。
扩展知识
苏子叶它有两个品种，一种是背部呈紫色，我们称之为紫苏，还有一种呢就是纯绿色的，也就是大家常见的苏子叶，这品种除了外观上不一样，其他不论味道，形状等都是没有差别的。
苏子叶有一种特殊的香气，既可以入药又可以食用，苏子叶具有暖胃作用，可用于治疗胃寒症等，具有很好的疗效。
苏子叶可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，对便秘患者来说是很好的选择，苏子叶可用于治疗感冒，苏子叶对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射，利于止咳和祛痰。
热心网友
时间：2022-07-28 13:58
新鲜的苏子叶，这样做咸菜才好吃！
素食报
有好多朋友问我苏子叶怎么做好吃，苏子叶是可清炸的，很好吃的。这个简单就不多说了，我们今天分享一款腌制苏子叶。
原料；鲜苏子叶，薄荷叶。
调料：辣椒面，熟芝麻，酱油，白糖，盐，香油，大料，桂皮，花椒，姜丝。
制作：1苏子叶洗净，放入笼屉里蒸到变色（蒸的程度根据个人喜爱软硬程度调节时间）。
2勺上火加热，放植物油，下入大料，桂皮，花椒小火煸出香味，倒入酱油烧开。
3勺加入水烧开，倒入辣椒面搅拌粘稠。
4把辣椒面，酱油，烫好的辣椒面，糖，熟芝麻，酱油，姜丝，香油，切细丝的薄荷叶拌在一起。
5准备一个大碗，放一片苏子叶，刷一层料，依次刷完。放入冰箱，一天后食用。
千丝站台提示：苏子叶一定是新鲜的，薄荷叶有2片即可。不建议大家放太多盐，盐的分量是平时做菜的3倍就可以。建议少做，尽量别放置时间过久。
快分享给伙伴们吧，苏子叶这样吃，是一款很讲究的压桌小咸菜！
热心网友
时间：2022-07-28 15:49
高雅大气很有笵
2018-01-02
关注
主料苏子叶150g 辅料2113生抽适量芝麻适量白糖30g粗辣椒粉526130g细辣4102椒粉30g大蒜适量
步骤
韩式苏子叶咸菜的做1653法步骤11.将苏子叶洗净苏子籽也可以
韩式苏子叶咸菜的做法步骤22.锅里做白开水，水开焯一下苏子叶（和其它焯蔬菜方法一样）
韩式苏子叶咸菜的做法步骤33.将粗辣椒粉30克 细辣椒粉30克 白糖30克 放小盆里。
韩式苏子叶咸菜的做法步骤44.加生抽拌成稀糊状，加入蒜末。
韩式苏子叶咸菜的做法步骤55.捞出苏子叶控干水分，用手攥几下，将水挤净。
将苏子叶加到调料稀糊里稀，拌匀腌制入味即可。
韩式苏子叶咸菜的做法步骤66.数小时后，装盘。
