怎样淹苏子叶
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发布时间：2022-04-23 18:41
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热心网友
时间：2022-07-12 06:20
苏子叶在韩国餐桌上非常常见，据说苏子叶具有美容的功效，所以是韩国女性特别喜爱的一种蔬菜。苏子叶在配烤肉吃的时候非常解腻，被腌制成韩式小菜也特别有风味。 苏子叶在韩国超市都能买到，它是装在保鲜袋里的，事先称好重量按袋卖。一袋价格十多元不等，非常新鲜。原料：苏子叶100克·辣椒粉30克·鱼露一小勺·盐10克·葱末10克·洋葱10克·蒜蓉20克·韭菜1根·青椒半个·酱油1勺·糖1勺·辣椒酱1勺·芝麻少许作法：1、将新鲜的苏子叶用清水洗干净，用盐擦一遍，放一旁腌制半小时。 2、将辣椒粉、鱼露、葱末、蒜蓉、酱油、糖、芝麻、辣椒酱兑少许的水搅拌成酱状调料待用 3、将韭菜、洋葱、青椒洗干净；韭菜切半厘米左右的段，青椒、洋葱都切小块。 4、将切好的韭菜、洋葱、青椒倒入调料酱中搅拌均匀。 5、把腌过苏子叶用清水洗一下，控水。 6、戴一次性手套，将事先调好的酱抹在苏子叶上，方正面都要抹均匀。 7、抹完酱后，放入保鲜盒，把所有抹辣酱调料的苏子叶整齐码放进保鲜盒。 8、盖上盖子，常温下腌制一天，一天后可以食用。 9、腌制好的苏子叶放进冰箱保鲜室，可以吃很多天。小贴士： 用淹擦苏子叶时候不要太用力，否则叶子表面搓烂了影响口感和味道。
热心网友
时间：2022-07-12 06:20
材料: 苏子叶(用黄豆叶也可以, 采嫩一些的做, 很好吃) , 蒜, 姜, 酱油, 糖, 青 红辣椒. 做法: 1. 苏子叶(如果买的有些老的话, 可以上锅蒸一下.) 洗好挤干水. 2. 拿个碗, 放煮过的酱油, 加切碎的青 红辣椒 , 蒜(切丝), 姜(成块或切丝都行), 糖拌好. 3. 把苏子叶在加了料的酱油 里浸一下, 然后每片叶里都夹上青 红辣椒 , 蒜丝. 放在罐里, 剩下的酱油也到在罐里. 现吃或隔天吃都可以. * 做的多了也不要紧, 剩下的时间长了, 也不要扔, 吃烤肉或羊肉串时, 用来包肉也很好吃, 包肉时, 苏子叶咸的话可以用水冲一下再吃
