谁知道粉蒸肉怎么做才不油?
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发布时间：2022-04-23 18:49
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时间：2023-10-13 16:18
第一步是腌肉： 把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，较少1小时.
第二步做蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0.5的比例混和，然后再倒一点点淀粉－－土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香。
第三步，把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉（如果您爱吃辣，可在粉蒸肉里头拌辣椒酱 ），拌匀以后，切几片土豆垫底。
第四步，把肉放在蒸笼里头。做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了 。
