蒸米粉肉瘦肉肥肉都有的情况下，肥肉是放盘子下面还是放盘子上面蒸更好？我是希望能多出油，更香嫩

发布网友发布时间：2022-04-23 18:49

共3个回答

热心网友时间：2023-10-13 16:18

蒸米粉肉的时候瘦肉肥肉都有的情况下，那肯定是肥肉，放在盘子的上面了，如果放在盘子下面的话，那个油就淋不到，那些米粉上面，所以，肥肉一定放在盘子的上面瘦肉放在盘子的下面再这样在蒸的时候那个油就会停下来一直淋到米粉和瘦肉上面，那个，蒸出来的肉就能多出油更香，

热心网友时间：2023-10-13 16:18

我个人觉得放上面好。放上面的话，出油更快，而且下面太瘦的部分和米粉都可以吸收一部分油。

热心网友时间：2023-10-13 16:19

上下都一样，米粉肉外边裹一层米呢，肥肉也不会化了，油会被米吸收了。米更香。