萝卜红烧牛肉的做法
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发布时间：2022-04-23 18:48
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热心网友
时间：2023-10-13 15:56
在寒冷的冬天为家人做上一份温暖而又香喷喷的红烧牛肉，是一件很开心的事。
主料
牛腩300克
白萝卜80克
辅料
酱油6克
八角1个
姜4克
葱4克
花椒2克
冰糖10克
料酒15克
步骤1
新鲜牛腩洗净切块放入清水中浸泡20分钟去血污，水中加入花椒
步骤2
将牛肉放入锅中，加入凉水煮开五分钟，捞起冲水沥干。12两个步骤都是为了去除肉的血污，使做出来的牛肉更香
步骤3
葱姜爆锅，加入步骤2的牛肉翻炒，加入料酒、酱油、八角、冰糖继续炒约5分钟，加清水盖锅盖小火炖一个半小时（若想省时可用高压锅），再加入切好的白萝卜继续炖半小时就可以出锅了
