请问杏仁豆腐的常见做法?
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发布时间：2022-04-23 17:55
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热心网友
时间：2023-09-21 14:49
主料：杏仁粉30克
辅料：奶粉10克、琼脂粉1克、矿泉水500毫升、红樱桃1粒
配料：冰糖30克、细砂糖20克
杏仁豆腐的做法步骤
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1、把杏仁粉奶粉和砂糖倒入小奶锅中混合。
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2、倒入十倍的矿泉水煮沸。
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3、把一克琼脂粉用少许凉水澥开，倒入锅中拌匀，此时关火。
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4、把杏仁浆趁热过筛倒入器皿中。
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5、冷却杏仁浆期间，把小奶锅洗净。
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6、重新上火倒入冰糖。
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7、注入适量矿泉水烧开，等冰糖彻底融化掉后关火晾凉备用。
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8、杏仁豆腐如不急于食用，可自然晾凉，如急于食用，可用凉水来快速镇凉，也就是，在水槽里放入凉水，把器皿蹲入其中，切不可进水或把凉水溅到里面，要小心放置，水面高度在器皿的三分之二即可。
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9、把凝固的杏仁豆腐放入冰箱冷藏30分钟。
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10、然后取出，用小刀斜划成块儿。
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11、在划好块状的杏仁豆腐里。
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12、注入晾凉的冰糖水，再点缀一枚樱桃便可上桌食用。至此操作全部完成。
小窍门
要购买纯杏仁粉，不要买那种添加了其它粉类的产品，如杏仁糊类的，纯杏仁粉做好杏仁豆腐的味道才会浓郁。
用鲜牛奶较好，用奶粉要选择脱脂奶粉，煮后才不会有浮油。
琼脂或琼脂粉使用要适量，多了会太硬不好吃，在使用前一定要事先融化开，杏仁浆煮好后最好过滤。
冰糖水的用量不是很多，只要没过杏仁豆腐一厘米即可，因此煮糖水要适量而行。杏仁豆腐里放糖也不宜多，微甜即可，因为，食用时还要放冰糖水。
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时间：2023-09-21 14:49
原料：杏仁50克，牛奶200毫升。辅料：琼脂4－5克。调料：冰糖30克、水400毫升、糖桂花或蜂蜜适量。做法：1、将杏仁在温水中浸泡半天后将外皮剥去。2、剥去外皮的杏仁洗净放入搅拌机中，加200毫升水，搅打成杏仁糊。 取一块干净纱布，铺在一个大碗上，将杏仁糊倒入纱布，过滤一下，将纱布四边提起来，再用力攥一攥，使杏仁液全部流到大碗中。没有完全打碎的杏仁渣就留在纱布中了，可以做其他用途，比如煮粥 将琼脂放在碗中，用200毫升水浸泡至软 泡软的琼脂和水一起倒入锅中，小火加热 待琼脂煮化，倒入杏仁水和牛奶继续加热一会 放入冰糖，煮至冰糖溶化即可 将煮好的杏仁牛奶浆倒入平底容器中，晾凉后盖好盖子，放入冰箱冷藏至凝固（可以先将干净纱布铺在容器中，将杏仁牛奶过滤一下去掉泡沫） 吃的时候，切成小块，淋上一点糖桂花、或浇一些果汁、蜂蜜或配些水果都好。 1、琼脂的量用得不太多，但已经足够，成品软软QQ的感觉。 2、冰糖量可根据口味自行调整，建议不要放太多，因为吃的时候一般还要加一些有甜味的配料。 1、最简单的吃法，把杏仁豆腐浸在淡淡甜味的冰水中就足够清凉美味了。 2、浇一些糖桂花，很北京的吃法。 秋天是养肺的季节。 白色入肺，所以秋天应多吃白色的食物来养阴，如应季的梨、藕、百合、杏仁、莲子、银耳、山药、白果等。这些白色的食物都是秋天养肺润燥的最佳食物，秋天多吃一些，可以润肺平喘，养阴生津。而且因肺主皮毛，肺气足，皮肤也会滋润起来，从内而外的滋润，从秋季养肺开始。
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时间：2023-09-21 14:50
材料
琼脂10克，砂糖，低脂奶粉40克，杏仁粉25克
做法
1.用500克凉水泡10克琼脂5分钟.
2.用一碗温水把奶粉+杏仁粉+糖冲开.
3.倒入锅中用明火熬，熬到琼脂完全融化后，倒入容器中冷却.凝固后取出用刀切成小块，吃的时候可以放些水果.
小诀窍
低脂奶粉可用牛奶代替，不用牛奶和杏仁粉直接用杏仁露也可以。原本想用桂花水来泡杏仁豆腐的，可是跑了好几个超市都没有买的，家里只有樱桃和火龙果了，我把他们切成定放了进去.琼脂对身体也有不小的益处，它能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用，淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰，清热祛湿，滋阴降火，凉血止血。
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时间：2023-09-21 14:50
请问杏仁豆腐的常见做法是什么无人杏仁豆腐就是和豆腐凉拌到一块放点酱油醋香油放点豆苗怎么非常的好吃
热心网友
时间：2023-09-21 14:51
杏仁炒豆腐，杏仁蒸豆腐，杏仁煮豆腐
