面包发酵时间长了能不能吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:43
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热心网友
时间：2022-05-24 10:33
能！发酵过头会有酒味，而且会变酸。
面包的组织也会粗糙有颗粒状。形状也会不好看的
揉点碱进去会好很多的
而且面团会没有弹性，做出来的面包一样没有弹性，烤出来的面包口感不佳~
