发布网友 发布时间:2022-04-23 17:41
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热心网友 时间:2022-05-02 00:46
食材
主料
冬瓜
100g
羊肉
80g
辅料
香油
适量
盐
适量
姜
10g
胡椒粉
适量
香菜
10g
步骤
1.材料准备
2.将冬瓜去皮去籽
3.切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用
4.羊肉片用葱、姜调味
5.冷水净锅置火上,放清汤入冬瓜大火煮沸
6.放入鲜羊肉片氽熟,撇去浮沫
7.调入盐、胡椒粉
8.再烧沸后淋上香油,撒上香菜段,出锅倒在汤碗内即成
小贴士
有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用羊肉。
热心网友 时间:2022-05-02 02:04
冬瓜羊肉汤的做法
1.准备食材。
2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。
3.锅中放少许油烧热,炒香葱姜丝。
4.加入适量水烧开。
5.水沸后加入冬瓜片。
6.加入适量盐调味。
7.加入少许高汤精或鸡精调味。
8.水再次沸腾后,加入羊肉片。
9.再加入适量枸杞。
10.当汤再次煮沸,羊肉变白时,加入少许葱花关火。
11.加入适量胡椒粉调味。
12.再加入少许芝麻油搅匀出锅即可。