炸鸡店需要什么工具和设备
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基本设备需要：
1、压力炸炉（高压炸炉）：
主要分为燃气型和电炸炉两种。也有电气两用的，但电气两用的在用燃气来加热的时候不能自动控温，需要人工控温。
2、冰柜
120升以内的小冰柜即可
3、电子秤
100多元一台，市场有售
3、挂钟/或定时器）
几十元一个的石英钟，或15元左右的定时提醒器， 用于掌握炸鸡的时间。
4、玻璃保温展示柜
玻璃保温柜（市场价格：470元， 260元）
5、油烟机：因为我们的炸鸡基本没有什么油烟，排出的基本是水蒸气，几百元的普通家用油烟机即可。
6、其他厨具：
