沙逛鱼可以做酸菜鱼吗
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热心网友
沙逛鱼是可以做酸菜鱼的，其实很多鱼都是可以做酸菜鱼的，超市里有卖现成的酸菜鱼的调料包，拿回来直接放里面煮就OK了，非常方便，简单
热心网友
1、将巴沙鱼提前从冰箱冷冻室取出，放到室温下正常解冻。等全部化冻后，再进行下一步。
2、巴沙鱼完全解冻后，用清水冲洗干净，然后再切成薄片，控干水放到干净的盘子里，接着进行腌制了。依次加入备好的葱末、姜末、蒜末、蚝油、料酒以及适量的食用盐，用筷子将它们拌均匀，放置一边静置入味。
3、酸菜从包装袋里取出，然后用厨房剪刀或者菜刀直接将它弄得碎一些。
4、再取一些大蒜，剥去外皮后，将大蒜直接剁碎，盛放到干净的碗里，然后备好炒锅，将1勺花生油烧热至冒烟后。就直接倒进蒜末碗里，搅拌并炝出蒜香来。
5、热油的油锅不用换，直接将蒜油直接倒进锅里，再次开火，烧热后，倒入切碎的酸菜，用锅铲煸炒。
6、倒入适量的热水，大火煮沸后，就可以将1块豆腐切成小方块，倒进锅里，用勺背翻动几下，即可继续炖煮。
7、碗里加入玉米淀粉，再配上清水，搅拌成水淀粉。然后将腌制好的鱼片倒进水淀粉里，搅拌均匀。
8、就可以一片片的将鱼片放进锅里。最后将剩下的水淀粉直接倒进锅里，一边倒一边搅拌。
9、大火再次烧开后，转中火炖煮，直到鱼片变白就表明鱼肉熟了，就可以关火了。
热心网友
可以的，没有问题，这个做出来的鱼非常非常鲜美。
热心网友
酸菜鱼任何鱼都可以的呀，只要你把你们的刺儿系出干净，这样的话都是可以的，而且吃起来还比较方便。
热心网友
是可以做酸菜鱼的，使用酸菜鱼调料就好了，目前人们使用的黑鱼多，选择刺少的，吃的方便
