邻居给的鱼,说是连云港的特产,请问是什么鱼,怎么做法比较好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:34

共3个回答

热心网友时间：2023-09-27 01:03

如图，应为

鰕虎鱼科 Gobiidae 复鰕虎鱼属 Synechogobius 鱼类

下图为 矛尾复鰕虎鱼 Synechogobius hasta ，俗称推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼

是一年生暖温性近海底层鱼类，适应温度和盐度的能力较强。其肉质细嫩、味道鲜美，生长迅速。在中国沿海均有分布，连云港市沿海的分布尤广。矛尾复鰕虎鱼在连云港本地俗称“沙光鱼”。

既不能承受南方之炎热高温，又不能忍耐北方之严寒霜冻，只有于此生息。连云港地区适中的气候和独特的地理环境，使沙光鱼成为肉嫩肤薄的特有鱼种。每至秋凉，沙光鱼受孕后潜入淤泥中产卵避寒。唯有在厚厚卵囊保护中的沙光鱼卵，经过冬眠保存了下来，于春末之季开始繁衍。

热心网友时间：2023-09-27 01:03

绵大头鱼，用豆腐炖汤，焖着吃炒着吃（炸过）都可以鱼肉质细嫩吃着还可以。

热心网友时间：2023-09-27 01:04

表示没有见过