大白菜炖老板鱼怎么做?
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发布时间：2022-04-23 17:37
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热心网友
时间：2023-11-02 09:39
原材料：老板鱼干、白菜、鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜、陈醋、料酒、味达美、青红椒块。
制作方法：
将干老板鱼用清水浸泡一下，当鱼泡软后清洗干净后切成条状；
将面粉中加入鸡蛋调成糊状，然后将鱼条放入面糊中拌匀，放在油锅中炸成金*备用；
将白菜切成条状，葱切成末，姜切成片，蒜切成片备用；
锅中加入少许油，将切好的白菜放入锅中炒到八成熟时，加入炸好的老板鱼、醋、料酒等调料，然后放入青红椒块翻炒均匀就可以食用了。
汤尼茱迪/TNJD
热心网友
时间：2023-11-02 09:39
主料：老板鱼 (1条)
辅料：葱、姜2~5片、蒜5瓣、八角， 香菜少许， 生抽2勺、盐2勺
做法：
1. 老板鱼的正反面，这个应该是反面。在腹部中间的位置切开，取出内脏，千万小心手。
2. 正面，它身上的粘液不好清洗，可用稍烫的水清洗。
3. 洗干净后切成块
4. 准备葱、姜、蒜、八角，还可以如点辣椒
5.油烧热后，放葱、姜、蒜爆锅。
6.再放入老板鱼翻炒。
7.加点生抽，再加适量的水开始炖。
8.大火烧开，小火炖二十分钟左右就可以了。
9.加入香菜，装盘即可。
