如何清炒西兰花 清炒西兰花怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-23 17:45

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热心网友 时间：2022-05-19 18:50

前言
西兰花营养丰富，有抗癌的功效。用清炒的方法更加保留了西兰花的原始风味，低脂肪更健康哦。素食朋友的好选择，简单好做，适合上班族回家快速做来吃，省时省力。
材料
主料：西兰花500g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜10g、鸡精3g、糖3g
清炒西兰花
1
西兰花洗干净，切块。先去掉比较长的柄。将头部切成小块
2
对于又粗皮又厚的柄的部分，可以先从中间切开成两半，分别切掉表皮再改刀成小块
3
大蒜切成末备用
4
锅中放开水，将西兰花放入，汆烫一下，带西兰花变软变色即可捞出，大约煮1分钟就行，不要太久
5
起油锅，放入蒜末煸炒
6
蒜末变成*时放入煮好的西兰花，快速翻炒，火调的大一些
7
加入鸡精，盐，少许糖调味，翻炒均匀
8
出锅即成
小贴士
汆烫西兰花的火候很重要，时间太短西兰花不容易炒熟，时间太长就老了，我写的1分钟只能给大家参考，毕竟每家的火力不同啊。一般煮到西兰花变色后的二十多秒就能捞出来了

热心网友 时间：2022-05-19 20:24

　　主料：西兰花300克，鲜香菇6朵。
　　辅料：花生油1汤匙，食盐1茶匙，水淀粉1汤匙，水适量。
　　做法
　　1.西兰花和香菇用盐水浸泡洗净备用。
　　2.西兰花焯水一分钟捞出。
　　3.香菇切条状。
　　4.锅烧热以后放油，下香菇煸熟。
　　5.放入西兰花和盐翻炒。
　　6.用一勺水淀粉勾芡。
　　7.芡汁透明即可出锅。

热心网友 时间：2022-05-19 22:16

把西兰花过水抄一下，然后再炒

热心网友 时间：2022-05-20 00:24

大火，加多点油，放一点点水。。。。。。。。