老人常说:早不买猪肉,晚不买豆腐,为何晚上不能买豆腐?
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发布时间：2022-04-23 17:48
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热心网友
时间：2023-09-06 07:09
“早不买猪肉”就是早上不要太早去买猪肉，因为不新鲜，或许有些人就会懵*了，因为像是家里的长辈往往都是喜欢早上去菜市场的，因为这时候买的菜是最新鲜的，因为一般早上菜市场的菜都是干摘没多久的，或许菜上还有些露水，但是猪肉跟青菜是不同的，我们都知道杀猪的话也是需要个过程，一般屠宰场杀猪都是在凌晨四五点左右，那么中间还要忙活些乱七八糟的，加上运输等各方面的时间，所以通常送到菜市场的时候都快中午了，那么如果你早早就去的话，很可能就会买到前一天晚上的猪肉了。
隔夜猪肉不是不能吃，而是会显得不新鲜，因为很多人赶早去菜市场就是为了食材的新鲜，所以对于这些猪肉有些良心的商贩就会打折卖出去，但是通常很多黑心商贩就直接把这些隔夜猪肉当做新鲜猪肉卖，像是现在的话因为有冷气储藏等各种工具，所以对于这些隔夜猪肉或许很多人都看不出来，但是在过去的话科技没有像现在这么发达，所以特别是在夏天的时候，隔夜猪肉都会变得馊了，因此人们才会讲不要早上过早去买猪肉。
“晚不买豆腐”就是讲晚上的话就不要去买豆腐了，因为不新鲜，豆腐其实就跟青菜类似，因为通常做豆腐的人都是凌晨四五点就起来开始制作，而豆腐的保质期也是很短的，如果你在早上去买的话，那么豆腐就会很新鲜，但是一旦过了中午，特别是在大夏天的时候，那么豆腐很可能就会变酸，即使冷藏起来也是不新鲜的。
所以通常过了中午后基本上就没什么人去买豆腐了，所以如果你晚上去买豆腐的话，基本上卖豆腐的也都收摊了，即使没有收摊那剩下来的豆腐基本上也是变质的，味道也是会比较奇怪的，所以要买豆腐的话最好就是早上七八点左右去买，这样的豆腐才是新鲜的。
热心网友
时间：2023-09-06 07:10
在我们中国人的日常生活中，每一天都会去市场买菜做饭，毕竟自己做的饭吃起来既安全又放心，而且现在市场上面的蔬菜种类和肉类非常的多，让大家有了更多的选择，对于一些经常去市场买菜的家庭主妇来说，她们在选购蔬菜肉类方面是有她们独到的心得。她们往往一眼就能够看得出来市场上面卖的这些菜到底新不新鲜，嫩不嫩了，煮起来好不好吃了！
而对于一些经常去市场买菜的老人家，她们曾经有这样的一句话就是“早不买猪肉，晚不买豆腐”，不知道大家有没有听过这句话呢？从这句话上面理解的话，就是说早上不买猪肉，晚上不买豆腐，于是有些人就会有疑问，市场上面的菜不是越早就越新鲜吗？有很多人特地每天都会起个早床去市场里面选购最新鲜的肉类，为什么会这样说呢？让我们去了解一下就知道原因了！
原来早上不买猪肉，并不是说整一个早上不买猪肉，因为猪肉贩子他们每一天的猪肉都是卖不完的，卖到晚上的时候，剩下的猪肉自然就会放到冰箱里面去保鲜了，然后到第二天早上的时候，这些猪肉贩子就会将这一些剩下来的肉和当天的新鲜猪肉混合在一起卖，这样的话能够防止猪肉变质而给他们带来的亏损，因此通过这样的方式能够尽快的将这一些隔夜的肉给卖掉，所以早上去买猪肉的话，很有可能在猪肉里面就会掺有这一些隔夜的肉，那么这些猪肉肯定不是最新鲜的那种猪肉啦！
而我们再说一下豆腐，实际上豆腐是我们生活中一道常吃的美食，而且它的营养价值也是很好的，它能够做出各种各样种类的美食，那么为什么会说晚上不买豆腐的？我们都知道豆腐是由黄豆磨制而成，但是它的保存时间是很短的，尤其是在夏季的时候，由于气温很高，所以豆腐从早上卖到晚上的话时间很长了，那么在晚上的时候这豆腐很容易就发酸，所以一般在农村的话，做豆腐卖的人很早就已经把豆腐做好挑到集市上面卖，他们都不会把豆腐放太久，除非是在一些超市里面，他们的豆腐是通过冷藏的话，那么这个豆腐服务就会放置时间很长，并且不新鲜！
因此我们每一个人都想买到新鲜可口的食材，我们去买肉类和菜类的时候我们都会要多加的小心仔细的去看一下，这些食材表面的色泽，或者可以闻一下它们的味道，特别是豆腐的话，如果发酸的话不但吃起来影响口感，而且还会对我们身体有一定的影响，所以我们都说病从口入，因此我们在选购食材后要多多的看，不要着急的去购买，不知道各位朋友们，大家有没有在买菜的时候一些心得呢？
热心网友
时间：2023-09-06 07:10
“早不买猪肉，晚不买豆腐”，为何晚上的豆腐不要买？有道理吗
热心网友
时间：2023-09-06 07:11
晚上的豆腐不新鲜，豆腐价格便宜，质量好的豆腐一早就被买走，剩下的都是不好的。
热心网友
时间：2023-09-06 07:11
因为不新鲜，卖豆腐的通常都是在凌晨打豆腐早上拿去卖，而晚上的豆腐一般是卖剩下的，即使没有变质口味也很差。
