方锅调火方法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:33
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-19 19:10
1.火锅标配蒜泥油碟
香油+蒜泥+香菜+葱+耗油
在重庆称为油碟，麻辣火锅标配。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻香油，再配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。至于香菜葱和耗油，不忌口的朋友推荐加加加！
2.浓香芝麻蘸料
芝麻酱+腐乳汁+香油+香菜+芝麻粒
芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点香油，和腐乳汁，咸香混合起来非常棒！这款蘸料超适合用来吃海鲜锅，蘸着鱼虾花甲，吃完满嘴鲜香！
3.上瘾小米椒蘸料
小米椒+一品鲜酱油+醋+葱+香菜
小脚就是这碗蘸料的灵魂，它是那种清香的辣，不重不腻，辣的你心甘情愿。辣味在从舌头蹦到喉咙。仿佛和海鲜生抽牵手在舌头上跳恰恰，最适合清汤！
4.萌新蒜泥耗油酱
耗油+香油+小米辣+蒜泥+葱+芝麻
适合不会打蘸料的萌新。这碗酱，咸味辣味适中，口感一级棒。不管是什么锅，都能轻松搭配。是最平常简单的，也是最受欢迎的。
5.蒜泥辣椒酱
辣椒+香油+花生碎+蒜泥+香菜
这一碗的主题就是香！辣椒和香油混在一起又香又辣，花生碎和蒜泥也是帮食物提香的。吃一口，食物的香味灌满喉咙，冲上鼻腔。口感非常棒，配肥牛是最好吃的。
6.*麻辣蘸料
辣椒粉+香油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜
顿顿离不开辣椒的人，一定会喜欢这一碗！三个最辣的配料搅拌在一起，加一点辣椒粉能让味道上升一个层次。适合所有锅！但舌头没经过千锤百炼的人，不要轻易尝试！
7.麻辣牛肉酱
辣酱粉+麻辣酱+花生碎+牛肉酱+香油
麻油铺满碗底就行。麻辣鲜香，是很多人最爱的酱。还可以用来拌饭，拌面！好吃到泪流满面！
8.红油芝麻酱
芝麻酱+香辣酱+香油+生抽+醋+葱姜末
这碗比较符合北方人的口味，很多人以为芝麻酱和香辣酱搭起来是黑暗料理，从不敢尝试，但尝试了一次后你一定会为之前二十年没有吃过懊悔。各种荤素菜都可以蘸着吃。
9.香辣芝麻酱
芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱
芝麻酱单吃特别容易腻，可以加一点小米辣中和一下。又香又辣，闻起来就让人特别有食欲。那种想吃辣，又不怎么能吃辣的可以尝试一下这个搭配。
