这条野生鲤鱼1.5斤,怎么烹饪才合适?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:33

共2个回答

热心网友时间：2023-10-11 05:27

个人建议野生的鲤鱼做压锅野生油大吃着鲜美具体做法把鱼收拾干净鱼的背部改刀切六刀开水烫下起锅烧油放入葱姜大料干辣椒好炒香放入适当郫县豆瓣酱大酱十三香然后放酱油老抽调色加水盐味素白糖适当把鱼放入高压锅把调好的汤汁放入汤汁不要超过鱼正常压 25分钟就可以出锅放点香油葱花香菜本人厨师工作的

热心网友时间：2023-10-11 05:27

从外形和颜色判断这是野生的无误。

这样的鱼最好的吃法就是原汁原味。

把鱼切成均匀的小块备用。锅里放油烧热下入葱姜蒜片大料干辣椒花椒炒出香味加半勺醋一瓶啤酒，之后下路鱼块，用盐酱油味精调味。大火烧开改小火炖至汤汁浓稠出锅即可。