都说酒是粮食精越喝越年轻这句话对吗?
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发布时间：2022-04-23 17:32
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热心网友
时间：2023-09-20 12:34
“酒是粮食精，越喝越年轻”是具有一定科学道理的，前提是适量
目前，人们在中国白酒中检测到的微量成分已达上百种，主要包括醇类化合物、低分子有机酸及其脂类、高分子有机酸及其脂类、酸类化合物、吡嗪类化合物、多元醇、氨基酸、微量元素等
1.酯类物质酯类是白酒香气的重要组分，这些酯类虽然其结合酸不同，但几乎都是乙酯，如乙酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯等
乙酸乙酯对乙醛有制约作用，可以通过肾调动体液来排除酒中对人体不适反应的物质。乳酸乙酯可以促进乙醇刺激大脑皮层，是人体产生兴奋。乙酸乙酯具降肺火、稳定心肺功能的作用
2.酸类物质
酸是形成酯类的前体物质，没有酸一般就不会有酯，酸还可以构成其它香味物质。
乙酸、L-乳酸等酸类物质是白酒中重要的色谱骨架成分和味的协调成分，其作用不仅于呈香呈味，还有助于其它香味成分的产生。乙酸即醋酸，文章来源于佳酿网具有杀菌抗病毒的功能，如流行*冒时，人们往往使用食醋熏蒸杀菌;乙酸还具有扩张血管，延缓血管硬化的功能。L-乳酸是人体必须的有机酸，它促进双歧杆菌的生长而是人体内微生态达到平衡
3.酚类化合物
白酒以小麦为主要制曲原料，小麦皮层含有阿魏酸，经过发酵后转化为愈创木酚、4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚等分类化合物，目前已检测出白酒中含有阿魏酸、儿茶酚、愈创木酚、4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚等8种有益于身体健康的酚类物质。
这些分类均为优良的自由基清洗剂，具有抗氧化、清除活性氧自由基、抗肿瘤、抗菌、抗病毒等功能，可抗衰老及预防多种疾病的发生。阿魏酸则是公认的天然抗氧化剂，是国际认可的防癌物质
4.微量元素
在白酒的发酵、酿造以及蒸馏过程中一些微量元素被带入酒中，在酒的加浆降度中，金属元素又可由水带入，储存过程中，乙醇挥发，酸度增大，促使了陶坛中的多种元素溶入酒体内，陶坛贮酒时间较短，而酒的老熟效果却比其它容器好。陶坛材料中含有钾、铝、铁、铜、铅、锰、镍、镉等微量元素，酒的贮存过程也是微量元素不断融入酒的过程;贮酒时间越长，融入酒中的微量元素越多。
另外，与酒的感官相关的元素，如钾、铜、镍、铁、锰等微量元素越多，酒的老熟效果越好。而其它容器材料中的微量元素种类单一，贮存老熟效果不甚理想。微量元素在白酒贮存中有着促进白酒老熟的重要作用，说明陶坛作为贮酒容器的好处和不可替代性
热心网友
时间：2023-09-20 12:34
人们常说“酒是粮食精，越喝越年轻”，每天喝两口，活到九十九，那么喝酒真的能长寿吗？
2、喝少量的葡萄酒，可以预防胆结石，胆结石的主要构成成分之一就是胆固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人体里的有益胆固醇含量，减少有害胆固醇，从而预防胆结石的产生。
3、喝酒，能够祛风散寒，防治血栓。酒对神经系统有兴奋作用，可以提神醒脑，解除疲劳。酒精进入血液，可扩张血管，使血流量增加，故可加强血液循环，促进新陈代谢可以减少发生血栓。按中医的理论，酒能够畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒。
4、喝酒可预防肿瘤，红葡萄酒中的白藜芦醇具有强大的健康功效，可以预防脂肪积累，降低胰岛素抗性，预防糖尿病。白藜芦醇可以通过抑制肿瘤血管的生长来达到预防和治疗肿瘤的效果。
总之。没事喝两口，活到九十九，喝酒虽然对你有益处，但是这个主要还是要适量的。如果不是恰到好处，就会起相反效果。如果暴饮暴食，醉酒汹酒，他这个是导致出现肝功能损害，导致酒精肝，肝硬化、脑中风、高血压，严重的就会导致出现影响生命。所以适当的饮酒是可以降低人的死亡几率，有助于心脏血液流通，只有适当的饮酒才能够强身健体有利身心。
热心网友
时间：2023-09-20 12:35
这句话完全是错误的，酒喝多了不光伤肝，正确答案是酒是穿肠毒药
热心网友
时间：2023-09-20 12:35
酒是粮食精，越喝越年轻，真的是这样么？
热心网友
时间：2023-09-20 12:36
人们少喝点酒，多喝点茶，享受生活浪漫时光
