白糖属于单糖,二糖还是多糖
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发布时间：2022-04-23 17:34
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热心网友
时间：2023-09-16 21:43
白糖和冰糖都属于双糖，也就是二糖，属于蔗糖。葡萄糖才是单糖。多糖指的是我们吃的淀粉什么的。
热心网友
时间：2023-09-16 21:44
单糖类(Monosaccharide):不能再水解为更简单形式的糖类，根据碳原子数目可区分为三碳糖、四碳糖、五碳糖、六碳糖、七碳糖、八碳糖等。 双糖类(Disaccharide):指经过水解后可产生二分子相同或不同单糖者，例如蔗糖(sucrose)、乳糖(lactose)及麦芽糖(maltose)。3.多糖类(Polysaccharide):经水解后可产生至少6分子单糖者，它可能是直链或带有支链。
