烤箱如何烤玉米
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发布时间：2022-04-23 17:34
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时间：2023-05-08 20:43
当吃货遇上玉米，吃法如下：
方法一：带皮烤（Grilling Corn in the Husk ）
1，聪明地选择你的玉米。最好是在菜市场寻找最新鲜、成熟的玉米。选择明亮的绿色叶。茎应该是淡*的，而玉米须的末端是浅棕色。
2，去掉最外边的两三层叶子，浸泡玉米(根据个人喜好，可以跳过这一步)。在这一点上，你可以把玉米完全浸泡在冷水中，以多汁的口感，减少叶子燃烧的量。浸泡大约15分钟，然后抖掉多余的水分。
3，直接放到预热好的的烤炉上。（对于一个炭炉，将炭加热到灰白色。预热至约350 - 400°F(177 - 204°C）。烤大约15 - 20分钟，每4分钟转一次。如果玉米粒用叉子戳戳时感觉不嫩，就可以把玉米留在烤架上，直到叶子变黑。
5，用食物夹或带上烧烤手套，将玉米从烤炉中取出。然后将叶子从顶端剥离。趁热吃玉米也要小心些，烤熟的玉米将会非常烫。
如果你没有提前加调味料，那就配上黄油、盐和胡椒。如果有灰尘进入玉米，就在温水中冲洗掉。这种方法考出的玉米软乎乎的，甜美多汁！
方法二：包锡纸烤（In Aluminum Foil ）
1，选材步骤一致，去掉所有的皮和须，不用清水浸泡，直接用黄油或橄榄油刷一下玉米粒，加点盐和胡椒粉。用锡纸把玉米棒裹上，把两端扭成一层像糖果一样。
2，直接在预热的炭炉上烤，每3分钟翻动一次，直到玉米完全煮熟，大约15分钟。
也可以裹上两块烟熏肉片烤的（培根玉米）
方法三：裸烤（Grilling Naked）
烧烤直到金*的斑点出现。如果有的话，把玉米放在保温网上（有的烤炉没有），密切注视玉米，偶尔翻身，防止烧焦。玉米粒会在颜色上变亮，然后变成棕色。当有许多浅棕色斑点时，玉米就已经快好了，但大多数玉米仍然是*的。
这个方法不会像前两种方法一样多汁，而且有可能被烧焦。但是如果做得正确，玉米粒将从烧烤中获得大量的香味，焦糖变成烟熏的甜味，同时这也是烤玉米的最快速方法。
