番茄汤火锅底料的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 17:34

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热心网友时间：2022-04-28 08:44

食材：西红柿500克、水3000克、葱5克、辣椒5克、姜5克、盐10克、糖10克。

1、挑选个头小一点的西红柿，因为大西红柿熟的经常不彻底。洗净去皮，去掉根蔕。

2、葱姜辣椒，切碎，放置碗中，注意不要混起来，因为下锅时间有先后。

3、切西红柿，注意，西红柿要切成碎末，可以先切片，后切丁，然后再剁几刀。

4、点火，锅内放少量的花生油，等待油温上升。先放入辣椒炒半分钟。出来辣椒香味后，放入葱姜炒。

5、整个调料煸出香气后，将西红柿倒入锅中。翻炒。

6、翻炒3分钟后，加入盐糖，再翻炒1分钟，加水。

7、等锅内水开了，根据自己口味，可以加海米，香菇等，再煮1分钟，关火，将做好的底料倒入火锅中，就准备吃火锅了。

8、成品图如下。