为什么烤鸭一只30元不到,活鸭却要60一只呢?

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热心网友

提到烤鸭大家首先想到的就是中国十大名菜之一北京烤鸭了，它不仅在中国出名，在国外也很火爆，味道好不好吃都不用多说，吃过的人都赞不绝口，虽然北京烤鸭那么好吃，但是它的价格一点都不亲民，一只完整的北京烤鸭要300左右，一般人很少吃的起。

不过北京烤鸭虽然贵，普通的烤鸭可相当便宜，所以很多人都喜欢吃普通制作的烤鸭，虽然味道没有北京烤鸭那么地道那么好吃，但性价比还是很高的，尤其是现在猪肉的价格还那么贵，大家都选择吃鸡肉或者鸭肉。不知道大家有没有发现，一只烤鸭30元不到，而一只活鸭却要60元一只，如果是自己家养的可能更贵，这是为什么呢？

在菜市场我们可以看到烤鸭大概也就30来块钱左右，活鸭60元以上一只，还要自己处理好才能吃，就算不用加工费，除掉内脏、鸭头、鸭掌，价格也不会差这么多吧？熟的能比活的便宜？

直到有一天在菜市场上班的朋友告诉我，其实原因很简单，因为这些烤鸭成本本来就很低，一些真正懂的人是不会买的，所以只有通过价格调低，这样即使人家知道不怎么好吃也不会抱怨，毕竟也是肉类。而且对于吃过贵一点的烤鸭和便宜的烤鸭，你对比一下就能发现差距，两种烤鸭外表相似，但贵的烤鸭肉肉质肥而不腻，很鲜嫩。

而便宜的烤鸭口感相比较差，显得格外油腻，虽然确实也很香，但那是因为经过香料和油的那种香，没有自然的鸭肉香味，而且其肉质比较粗糙，比较柴难咬，皮下面有很多脂肪，吃多了对人体健康有影响。

便宜的烤鸭的原材料是来自放置时间比较久的冰冻鸭，内脏才能体现它的价值所在，所以取走了其内脏之后，剩下的肉就没什么营养价值了，干脆卖给这些烤鸭店的老板，便宜也不吃亏，还能省下处理费。

当然不能说这种烤鸭不能食用，保证卫生可靠的烤鸭摊还是可以吃的，但尽量少吃，因为这些鸭子没啥营养价值，所以尽量挑贵一点的烤鸭，贵也有贵的好处，毕竟一分钱一分货。

热心网友

烤鸭用的是冰冻鸭，值钱的部位比如鸭胗、鸭舌等部位已经被去掉，剩下的鸭肉反而不值钱，活鸭完整，值钱的都在，自然要贵。

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有的烤鸭30块一只，是因为做羽绒服，需要他们的鸭毛，而鸭肉非常不好吃，而一些正经的烤鸭，是专门培育的一种。

热心网友

烤鸭用的鸭子都是不新鲜或者冷冻很久的鸭，批发进价很便宜，所以烤鸭的价格就会比活压低。

热心网友

因为烤鸭用的鸭不新鲜，是从冻库里面拿出来的。