纯牛奶是酸性还是碱性?
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:38
共1个回答
好二三四
时间：2022-09-19 14:25
是。虽然食物的酸碱性没有明确定义，但营养界大致划分了酸性食物和碱性食物的范围。除了五谷杂粮外的植物性食品（如水果、蔬菜、豆制品）外，均属于碱性食物。动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。按照碱性的强弱：弱碱性食品包括了红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等；中碱性食品有萝卜干、大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、梅干、柠檬、菠菜、蛋白等；强碱性食品有葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。
热心网友
时间：2023-06-30 23:55
纯牛奶是弱碱性食物。
纯牛奶的主要成分是蛋白质和钙质，蛋白质经过分解代谢呈现出弱酸性，而钙质在经过分解代谢之后的产物碱性相对较强，因此，从营养学角度综合来看纯牛奶属于弱碱性的食物。
喝纯牛奶的注意事项
1、纯牛奶最好是微微加热后方可食用，避免腹泻。
2、纯牛奶不适合空腹喝，空腹喝会导致牛奶直接进入小肠内，除了消化不彻底引起营养流失外，还很容易出现乳糖不耐受现象。
3、纯牛奶中蛋白质的含量很高，而人体每天对蛋白质的吸收量有一个限度，因此，纯牛奶不能大量喝，控制在300~500ml最好。
