小黄鱼怎么做才好吃
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发布时间：2022-04-23 17:39
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热心网友
时间：2023-10-11 10:20
黄鱼羹
加姜片，蒸1小时以上
拣去骨头、姜片，别担心扒碎鱼肉
加开水、盐、味精、水淀粉烧开。
汤碗里放一个鸡蛋清，冲入滚烫的黄鱼羹，搅动，蛋清就变成蛋丝了
面上撒一些香菜碎、胡椒粉
热心网友
时间：2023-10-11 10:21
主料
小黄鱼
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
白酒
适量
葱
适量
姜
适量
面粉
适量
椒盐
10g
步骤
1.准备好小黄鱼和椒盐。
2.将小黄鱼清理干净。
3.加入花椒、盐、白酒。
4.再加入葱、姜腌制20分钟。
5.用厨房纸吸干水分。
6.薄薄沾上一层面粉。
7.煎锅注入油，烧热，下入小黄鱼。
8.小火煎制小黄鱼两面金黄。
9.再用厨房纸吸干鱼表面多余的油脂。
10.趁热撒上椒盐即可。
热心网友
时间：2023-10-11 10:21
1.小黄鱼去鳞、腮、肠后洗净
2.葱、姜、蒜切片备用。
3.锅中做油
4.7成热时将小黄鱼下锅
5.小黄鱼下煎至两面金*盛出备用
6.剩下几条放在了锅的边上，锅加少许油
7.6成热时加花椒、加入葱、姜、蒜、干辣椒爆香
8.加豆瓣酱炒香
9.烹入白酒后将小黄鱼放入，加清水没过鱼身，加入醋、盐、糖调味
10.盖盖大火将汤汁收浓后点味精
我们这边很喜欢这道美食，大部分都是这样的吃法。
