怎样知道鸡蛋是熟的还是生的?
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发布时间：2022-04-23 17:39
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热心网友
时间：2022-05-02 16:44
鸡蛋单从外观不好分辨生熟，所以要利用一些它的性质来判断。
要想知道一个鸡蛋是熟的还是生的，就要像旋转陀螺一样旋转它。如果鸡蛋在旋转一圈或两圈后就停止，那么它就是生鸡蛋。因为生鸡蛋内部为液体，所以旋转鸡蛋后，只是鸡蛋的蛋壳受力，它不会在桌面不停旋转。如果鸡蛋一直转着，那么它就是熟鸡蛋。经过烹饪鸡蛋内部液体已经变为固体，旋转的时候，是蛋黄蛋白同时在转，所以鸡蛋一直转着，则为熟鸡蛋。
还可以这样来解释，用同样大小的力，使一个生鸡蛋和一个熟鸡蛋在桌上转动起来，将会发现，熟鸡蛋比生鸡蛋旋转得快些，时间也长一些。 这是利用惯性的知识。
熟鸡蛋，内部物质已经凝固与外界构成一个正题，所以当你对鸡蛋施力，整体就会改变原来的静止状态从而发生转动，此转动过程时间是比较长的。
生鸡蛋，内部为液态物质。当蛋壳受力发生转动，内部液体由于惯性要保持原来的静止状态，从而使转动的鸡蛋很快停止下来。
所以转的时间久的是熟鸡蛋，转的时间短的是生鸡蛋。
熟鸡蛋重些。 一个鸡蛋发生变化,应该是刚煮熟的重,因为整个细胞失去了对物质的选择通过性,有水分出,也有水分进,但是进入的多,因为本来鸡蛋内的气体所占的空间填充了水。当然，久置的熟鸡蛋，因为水分要大量蒸发而变轻，最后要轻于生鸡蛋。
热心网友
时间：2022-05-02 18:19
我们可以经过用手来摇鸡蛋厅里面的液体，流动的声音。
热心网友
时间：2022-05-02 20:10
可以把鸡蛋拿起来放在手里面晃一晃看看是否还有液体。
热心网友
时间：2022-05-02 22:18
可以通过旋转的方法确定鸡蛋是生的还是熟的。
