肉片里小苏打加多了怎么办
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热心网友
用水泡十分钟冼净即可。小苏打一般是当嫩肉粉来用的，洗切好的肉类，包括肠类都可用小苏打抓2到
3分钟冼净后正常腌制。这样处理后，肉嫩肠脆口。追问我做的是福鼎肉片，就是肉末加地瓜粉还有小苏打一起搅拌，小苏打加多了，煮出来的肉片吃起来味道很重，不知道还有没有补救的办法
追答小苏打的放量基本上是一勺盐的量，下次煮的时候注意就好了，很多时候都是从开始的频繁出错到后面的熟练
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加水
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