人工灌香肠方法
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首先，将猪肉洗净（猪肉最好肥瘦比例1:9；当然3：7也可以）；猪肉太瘦，口感不太好（老猫个人感觉）
步骤2
将猪肉切成小块
步骤3
将切好的猪肉放入容器中，备用
步骤4
将购买的肠衣放入水中，搓洗干净，再浸泡一下
步骤5
将干肠料倒入肉中
步骤6
再加入白酒（二锅头即可，家中没有，随便倒入一些白酒）
步骤7
再加入白糖、盐、味精
步骤8
再加入酱油
步骤9
把这些原料搅拌均匀后，再腌制1~2小时左右，就可以灌制香肠啦！
步骤10
将肠衣套入绞肉机端口，然后，再把腌制好的猪肉徐徐加入绞肉机内（注意，一定要挤出肠衣内的空气，不要着急）
步骤11
待肠衣内充满猪肉后，在十五厘米左右的地方，把肠衣打个结（也可以扎绳子），以此类推直至操作完毕
步骤12
将制作好的香肠放入容器中，备用
步骤13
将灌制好的香肠挂在透风处晾干，直至香肠内的水分风干（大约3、4天左右即可）
步骤14
步骤15
看着就让人垂涎欲滴；O(∩_∩)O哈哈~
步骤16
将风干的香肠收入盘中
步骤17
然后，将风干的香肠上蒸锅中大火蒸二十分钟左右即可食用（在蒸制的过程中，用牙签在香肠上扎几下，防止香肠爆裂）
步骤18
香气扑鼻，简直太*人啦！
步骤19
步骤20
闻着扑鼻而来的香味，终于忍不住尝尝味道，哇！美极了！超级棒！
