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一阵风的理论并不完全正确,液体分子之间会有一定比例的分子以共价键或较强的范德华力组合在一起,使得分子之间有一定的相互作用力,形成分子势能。内能,就是分子热运动的动能和分子势能的总和,所以,这种分子势能也是内能的一部分。在液体蒸发的过程中,就需要外来能量克服这种分子势能,打断分子之间的连接,这就需要消耗能量。这也就是液体蒸发或沸腾时吸热的根本原理。
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