无糖月饼真的没有糖吗?还是卖概念?
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发布时间：2022-04-23 17:51
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热心网友
时间：2023-11-02 20:06
因为刘大爷患糖尿病好多年了，其实平常吃东西一直都挺注意的，这次特意吃的“无糖月饼”。可吃完半小时后，刘大爷就开始出现腹胀、胃疼、恶心等症状，家人赶紧把他送到了医院。这时候刘大爷几乎接近昏迷了，医生表示刘大爷这次发病的原因就是那两块月饼惹的祸，咱说普通月饼含有高糖、高油脂、高胆固醇，吃了之后血糖突然升高，引起的急性代谢紊乱，造成严重的酮症酸中毒，如果治疗不及时，很可能会危及生命。
但是刘大爷吃的是“无糖月饼”啊，怎么还能给人吃住院呢？对此医生解释，所谓的“无糖月饼”只是不含蔗糖，但仍含其他糖类，比如麦芽糖、冰糖、红糖，而且制作月饼的面粉中含有大量的淀粉，淀粉消化吸收后则会变成葡萄糖，多吃同样会引起血糖升高。其实现在市面上出售的无糖月饼其实并非真正无糖，只是以其他代糖代替蔗糖而已。所以医生建议，患有糖尿病的病人最好是少吃或者不吃月饼，还有患有胃溃疡、十二指肠溃疡、胆结石病的人也是不适合吃月饼的。
专家表示，“无糖”月饼只是馅料中不含蔗糖，并不意味着100%无糖。根据国际标准的规定，无糖食品是指食品当中不可以加入蔗糖，单双糖的每百克的含量不能超过0.5克。但加入了木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等，同样可使血糖升高。
月饼饱腹感较强，且热烈不是一般的高，可以选择两餐之间的时间吃，减少主食摄入量，从而降低总热量的吸收，另外要注意多喝水以促进肠胃消化。一家人共庆佳节，糖友们并非一口月饼都不能吃，可以选择低糖、低脂的月饼，减少蔗糖在人体中转化为葡萄糖而导致血糖升高的风险。
