红萝卜火腿肠鸡蛋饼的做法
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发布时间：2022-04-23 18:00
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热心网友
时间：2023-10-12 01:56
发面火腿芝麻饼是一道简单的家常面食，天冷面粉不好发酵，今天我们主要说一下面粉怎样发酵比较快，松软好吃。
发面火腿芝麻饼以面粉，火腿为主要食材，配上葱花，白芝麻制作而成，这个饼做出来外皮酥脆，里面宣软，营养价值高，做早餐，晚餐都不错，易消化，口感好。
喜欢面食的朋友，可以在家试一下，学会了就不用出去买早餐了，简单营养又美味，下面就看一下我们的具体操作吧。
首先准备精制小麦面粉300克，（也就是我们常说的高筋粉，一般袋子上面会有标注：做包子 馒头的字样），加入酵母3克，食盐2克，食盐能使面粉更有筋性。
然后边搅拌边加水（凉水就行），打入2个鸡蛋，增加蛋白质的含量。先搅成面絮，加入植物油5克，加入植物油可以使面起酥。
再揉成面团，反复揉搓面团 ，如果面团太干，可以再加一点清水。
揉光滑以后，盖上保鲜膜，冬天天冷，我们把和好的面团放在温暖的地方，发酵1个多小时到2个小时，如果用来做早餐，可以在前一天晚上把面和好开始发酵，醒发可以使面团中的蛋白质完全吸水膨胀，使面团更筋道，变得松软有弹性。
这个时间我们来切一点小葱花和胡萝卜粒，再切一点火腿肠粒，放在一起。
2个小时以后，面团膨胀到原来的两倍大，用手扒开面团看一下，里面呈蜂窝状，这个时候面团已经发酵好了。
在案板上撒上一点面粉，取出面团，在案板上揉搓排一下气 ，取一个大擀面杖擀成一个薄片，中间可以撒上一点面粉，把面片擀开。
擀薄以后，抹上一层植物油，抹均匀以后再撒上薄薄的一层椒盐。
把葱花，火腿粒撒在面片的中间。
用手把面片先折起一侧，折起来以后再撒上一层葱花火腿粒。
再把另一侧也折起来，卷实一点，用手按压一下，压实一点，用刀切成4厘米宽的小段。
用刷子在面剂子上面刷上清水，撒上白芝麻 。
撒匀以后用白纱布盖上再次醒发10分钟左右。
10分钟以后，我们把电饼铛打开加热，把饼上锅煎熟，先刷上一层植物油，锅热以后，把饼子放上，接触不到锅的一面再用刷子刷上一层植物油 。
30秒左右就要看一次，要勤翻动，一面煎熟以后，把面饼翻过来煎另一面。
这样来回翻几次，大概五分钟左右，这个火腿肠饼就已经煎熟了。
我们把发面火腿芝麻饼取出来放在盘子里面，就可以食用了，好了，这道简单美味的面点就做好了，学会了就可以做给家人吃了。
热心网友
时间：2023-10-12 01:56
1. 胡萝卜擦成细丝，火腿切成碎丁，葱切细末
2. 将第一步的材料混合，打入鸡蛋
3. 加入盐和胡椒粉搅拌均匀
4. 加入面粉，用牛奶或只用水搅拌，面糊要稀释到用勺子舀起来不粘连，往下滴答的程度
5. 热平底不粘锅，小火，不用加油，饼一定要薄一些，两面煎熟出锅即可
红萝卜的功效与作用
红萝卜的好处非常多，红萝卜就有很强的抗氧化作用，还能清肝明目，平时的时候吃点红萝卜对身体好处也非常多，但是红萝卜不能吃太多，不然皮肤容易变黄，这是需要避免的，接下来我们来了解一下红萝卜的功效与作用是什么呢？
胡萝卜的食用禁忌
胡萝卜的好处非常多，吃胡萝卜能清肝明目，那么胡萝卜的食用禁忌是什么呢？
酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。食用胡萝卜不能过量。喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。
胡萝卜榨成汁后，实际上果肉中营养很大一部分都流失了，比如说纤维素。如果长期食用会令营养不均衡，不利于排毒。建议不要长期使用，这样有利于健康。
红萝卜的营养价值有哪些
红萝卜的营养是非常高的，但不是每个人都知道的，那么红萝卜的营养价值有哪些呢？
中医学认为，胡萝卜中的B胡萝卜素是一种维生素A原，对保护视力，促进儿童生长发育，降低血脂，增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用，具有清除氧自由基的抗氧化、抗诱变化性能，增强人体免疫功能，能减少或阻止癌细胞的生成。实践证明，胡萝卜具有降压、强心、利尿、抗炎、抗过敏的自然功效。
在胡萝卜中含有可以为人体提供的维生素A，它能够促进人体皮肤的胶原细胞的合成以及增强人体上皮组织的增殖和生长，从而可以帮助人体骨骼的生长发育。
红萝卜怎么吃最有营养
红萝卜要吃对才能发挥其营养，当然很多人并不清楚，那么红萝卜怎么吃最优营养呢？
胡萝卜炒着吃最有营养，因为营养素是是胡萝卜的主要营养，胡萝卜是一种脂溶性维生素，只有在有油的环境下，胡萝卜素才能够释放出来，这样才能够被人体吸收。
还有就是将胡萝卜切成丝来做胡萝卜鸡蛋汤，这样胡萝卜素也不会流失，它的营养物质直接煮到汤中。还有可以做美味的家常胡萝卜炒鸡蛋，当然必须先将鸡蛋炒好后盛出来，然后在炒胡萝卜必须将胡萝卜炒熟，因为炒熟的胡萝卜才会更加有营养，然后将鸡蛋倒入炒好的胡萝卜中。
红萝卜怎么吃最有营养
很多人都知道红萝卜有营养，却不知道怎么发挥其营养，那么红萝卜怎么吃最有营养呢？
可以做胡萝卜饼吃，将胡萝卜搽成丝然后加入适量的面糊来做胡萝卜饼吃，这样胡萝卜的营养物质也不会流失，也是一种非常营养又美味的吃法。
也可以把胡萝卜切成一片一片的，加入调料品后用足量的油去炒。或者把胡萝卜切成一块一块的，然后加入调味品，与猪肉，羊肉或者牛肉一起用压力锅钝20分钟左右，这样做出来的胡萝卜可以更好的被人体吸收营养。
