荷兰豆怎么做好吃?
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热心网友
蒜香荷兰豆的做法
主料：荷兰豆100克、蒜10克、虫草花15克、花生油10克。
辅料：盐1克、酒6克、生粉2克、鸡粉0.5克。
1、蒜香荷兰豆。
2、盐、酒 、生粉，鸡粉放一起，加入一点点的清水，调好待用。
3、取锅烧热，下花生油爆香蒜末，下虫草花（提前用泡透，用微波炉高火2分钟）炒一会。
4、倒入撕去筋络的荷兰豆快速翻炒1分钟，颜色转油绿，倒入开好的调味水。
5、再快速翻炒均匀，让荷兰豆全粘上调味芡汁，即可关火。
6、蒜香荷兰豆做好了。
热心网友
清炒荷兰豆好吃。
准备用料：荷兰豆300g、油适量、盐适量、糖适量。
1、荷兰豆择去两头的筋洗净。
2、锅中加水烧开。
3、下荷兰豆焯1分钟。
4、倒出沥干。
5、锅内放油。
6、烧至六成热下荷兰豆。
7、放盐炒匀。
8、撒少量白糖炒匀关火。
9、盛入盘中。
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鲜菇炒荷兰豆
食材：
荷兰豆300g 鲜蘑菇100g 胡萝卜适量 盐适量 油适量 素蚝油适量
做法：
1.荷兰豆，鲜蘑菇，胡萝卜、油盐，素蚝油适量
2.荷兰豆撕去2边的丝 洗净
3.胡萝卜切菱形
4.鲜蘑菇洗净切小片
5.热油锅放胡萝卜翻炒下，胡萝卜需要热油炒下才能释放更多养分
6.胡萝卜翻炒片刻之后放下荷兰豆
7.鲜蘑菇一起翻炒
8.炒到荷兰豆变色，因为鲜蘑菇会带些水分，不需要加水也可以炒熟。如果实在太干可以放适量水一起炒，最好是盖上锅盖焖煮一小会。
9.放少量的盐
10.适量的素蚝油
11.翻炒均匀即可关火出锅
小贴士：
胡萝卜先放油锅炒下，胡萝卜需要热油炒下才能释放更多胡萝卜素
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鲜菇炒荷兰豆
食材：
荷兰豆300g 鲜蘑菇100g 胡萝卜适量 盐适量 油适量 素蚝油适量
做法：
1.荷兰豆，鲜蘑菇，胡萝卜、油盐，素蚝油适量
2.荷兰豆撕去2边的丝 洗净
3.胡萝卜切菱形
4.鲜蘑菇洗净切小片
5.热油锅放胡萝卜翻炒下，胡萝卜需要热油炒下才能释放更多养分
6.胡萝卜翻炒片刻之后放下荷兰豆
7.鲜蘑菇一起翻炒
8.炒到荷兰豆变色，因为鲜蘑菇会带些水分，不需要加水也可以炒熟。如果实在太干可以放适量水一起炒，最好是盖上锅盖焖煮一小会。
9.放少量的盐
10.适量的素蚝油
11.翻炒均匀即可关火出锅
小贴士：
胡萝卜先放油锅炒下，胡萝卜需要热油炒下才能释放更多胡萝卜素
