眉豆怎样腌制咸菜
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热心网友
怎样腌制咸菜呢？我想对于一些农村的朋友会比较熟悉吧。
咸菜
咸菜可以算是一种中国文化。不同种类的咸菜，用的原料不同。大多是就地取材，有的地方用芥菜，有的地方用白菜，有的地方用萝卜。但是怎样腌咸菜最好吃?下面为您分享咸菜腌制方法大集合：
腌制咸菜的方法
清切。咸菜从坛内拿出，在自来水中洗净，切成小块，制成冷盘。若是喝稀粥配清切咸菜，十分爽口。
煎炒。可以根据各人的嗜好参些调料，比如生姜、辣椒、蒜头，也可放点红糖，吃起来很开胃。炒咸菜饭
热心网友
这是一道晚秋季节的小咸菜，它是我从小就熟悉的
妈妈味道。每到这个季节，眉豆大量上市的时候，
妈妈就会用大蒜和盐腌制眉豆，存放在容器中，放
入冰箱。待吃的时候，用干净的筷子夹出一些放入
碗中，加少许香油拌拌，是最好的早餐小菜，这道
菜最适合搭配馒头来吃，越嚼越香，很快就能吃下
整个馒头。
1.将眉豆两侧的梗摘去，洗净备用。
2.将洗净的眉豆切成3毫米左右的细丝。
3.锅里放足量水烧开，倒入眉豆丝，大火煮5分钟。
4.捞出煮好的眉豆丝，凉凉备用。
