眉豆怎样腌制咸菜

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热心网友

怎样腌制咸菜呢?我想对于一些农村的朋友会比较熟悉吧。

咸菜
咸菜可以算是一种中国文化。不同种类的咸菜,用的原料不同。大多是就地取材,有的地方用芥菜,有的地方用白菜,有的地方用萝卜。但是怎样腌咸菜最好吃?下面为您分享咸菜腌制方法大集合:
腌制咸菜的方法
清切。咸菜从坛内拿出,在自来水中洗净,切成小块,制成冷盘。若是喝稀粥配清切咸菜,十分爽口。

煎炒。可以根据各人的嗜好参些调料,比如生姜、辣椒、蒜头,也可放点红糖,吃起来很开胃。炒咸菜饭

热心网友

这是一道晚秋季节的小咸菜,它是我从小就熟悉的
妈妈味道。每到这个季节,眉豆大量上市的时候,
妈妈就会用大蒜和盐腌制眉豆,存放在容器中,放
入冰箱。待吃的时候,用干净的筷子夹出一些放入
碗中,加少许香油拌拌,是最好的早餐小菜,这道
菜最适合搭配馒头来吃,越嚼越香,很快就能吃下
整个馒头。
1.将眉豆两侧的梗摘去,洗净备用。
2.将洗净的眉豆切成3毫米左右的细丝。
3.锅里放足量水烧开,倒入眉豆丝,大火煮5分钟。
4.捞出煮好的眉豆丝,凉凉备用。

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